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  1. 麵包證書課程 相關

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  4. 提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。

搜尋結果

  1. 課程目標. 教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧. 訓練內容. 飲食業從業員的職業道德及操守,咸包及酥包製作理論基礎,牛油卷、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識,芝士酥、牛角酥等酥包製作認識。. $2250 (一般 ...

  2. 2023年7月31日 · 課程內容. 1. 麵包製作基礎A班. 由配方設計材料及基本麵糰學起,建構正確麵包製作理論及實務基礎. 麵包製作方法介紹及實習:直接法、中種法及材料差異比較等. 2. 麵包製作基礎B班. 深化學習多元麵包製作方法,能妥善應用不同攪拌及發酵方案. 特殊麵包製作 ...

  3. 學費資助. 此類課程均需收取費用:. 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士,可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」. 每月收入為$22,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」.

  4. 包餅製作員基礎證書 (灣仔) 網上登記. 預計開班日期: 18-06-2024. 上課地點: 灣仔中心. 查詢電話: 2596 2589. 課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衛生,掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能,以投身包餅製作員工作。. 入讀資格. 中三學歷程度 ...

  5. Overview. 課程目標 : 教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧. 訓練內容 :. 飲食業從業員的職業道德及操守,. 咸包及酥包製作理論基礎,. 牛油卷、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識,. 芝士酥、牛角酥等酥包製作 ...

  6. 證書. 概覽. 本部分列載 酒店及旅遊學院 (HTI)、 中華廚藝學院 (CCI)、 國際廚藝學院 (ICI)及 海事訓練學院 (MSTI)於 2024 年開辦的課程,全年招生。. 入學申請及學費安排,請向 HTI 、 CCI 、 ICI 及 MSTI 查詢。.

  7. 學費資助. 此類課程均需收取費用:. 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士,可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」. 每月收入為$22,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」.