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國際美食學證書 (循環班) (24年9月開班) 國際美食學及廚藝工匠證書 (循環班) (24年6月開班) 蛋糕及甜品製作 III. 咖啡店創業及營運證書. 咖啡拉花技巧證書. 咖啡烘焙基礎證書. 咖啡技巧專業文憑 (24年3月開班) 國際廚藝專業文憑 (24年3月開班)
課程宗旨. 本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧，裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念，擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展. 課程糅合理論和實際應用，讓學生在 ...
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專業職場英文傳意：推銷及游說簡報. 全人發展 - 21世紀工作才能. 創新包餅專題研習. 增潤單元 B. 選修單元（修讀其一）：. 朱古力及糖藝 #. 糕餅工藝 #. # 學生須於以上選修科目作出選擇。. * 視乎工作性質及個別課程的安排，實踐學習將於課程修讀期內之適當時 ...
完成課程後更可申請韓國CLAB協會發出的專業證書。 Clab Baking Candle 烘培蛋糕蠟燭證書課程，制作水果蠟燭的方法及技巧，適合新手的蠟燭課程，只要一天時間即可學會製作5款精美的烘培造型蠟燭。
2023年5月5日 · 課程目標. 教授學員認識與製作經典麵包類麵包，從而進一步提升學員製作麵包的技巧。. 訓練內容. 飲食業從業員的職業道德及操守，經典包製作理論基礎，墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識。. $2250 (一般資助學費) / $675 (高額資助學費) / $0 ...
