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ゲーム実況者わくわくバンドや後述のチーム湯豆腐として共に活動している湯毛とは実家のマンションが同じ幼なじみ [1] であり、過去にはアニメソングのコピーバンドを組んでいたこともある [1] [2]。 漫画家の凸ノ高秀とも幼なじみである。
湯包（タンバオ）は中華料理の小吃の一種 [1]。 灌湯包（ガンタンパオ）の省略形 [2] [3]。 皮の中に餡と共にスープが入っていることが特徴として挙げられる [1]。 南京市では「名物」とされ、提供する店が多数ある [1]。
『高野豆腐店の春』（たかのとうふてんのはる）は、2023年 8月18日に公開された日本映画 [1]。 監督・脚本は 三原光尋 、主演は 藤竜也 [1] 。 広島県 尾道 で昔ながらの小さな豆腐店を営む職人気質の父と娘の心温まる愛情を描く。
豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。 しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分を押し出し、減らす工程が加わる。伝統的製法の堅豆腐 [1] のほか、現代では代替肉や ...
歴史. ワンタンは中国全土で食べられている [1] 。. ただ、ワンタンは 餃子 との関係で、長きにわたり複雑に交錯し、両者をはっきりと区別できる状況にはないという指摘がある [2] 。. 1978年に発見された 山東省 滕州の 春秋時代 中期から末期にかけてとみ ...
『豆腐百珍』（とうふひゃくちん）は、天明2年（1782年）5月に出版された料理本 [1]。 100種の 豆腐 料理の調理方法を解説している [1] 。 醒狂道人何必醇（せいきょうどうじん かひつじゅん）の号で著されているが、料理人の著作ではなく文人が趣味で記したものとされている [1] 。
上海料理. 上海料理 （シャンハイりょうり、 中国語 : 上海菜 (シャンハイツァイ 拼音: Shànghǎi cài )、 上海語 サンヘーツェ、滬菜 (ホゥーツァイ 拼音: Hù cài )）とは、 中国 の 上海市 を中心に食べられている、 中華料理 の 江蘇料理 （ 淮揚料理 ）の 菜系 ...
