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  1. www.eastweek.my-magazine.me › main › 20805出街吃飯 500卡路里精選 - 醫療.健康 - 營養.健康 東周網【東周 ...

    營養師余思行說，經常有減肥人士埋怨外出進餐根本無法達到健康要求，那怕只是點一碗粉麵加一杯飲品，已經超出該餐的熱量預算；就算辛苦計算以達到低卡要求，卻是口淡味寡之選，吃後完全不滿足！減肥，莫非只是捱餓的代義詞？

  2. www.eastweek.my-magazine.me › main › 119787類食物令骨質流失 - 醫療.健康 - 營養.健康 東周網【東周刊官方 ...

    余思行說，瑞典一項包含三萬一千多名四十至六十歲女士的研究發現，每日飲用330毫克咖啡因女士，特別是平日吸收鈣質量不足的，會增加骨折機會。「330毫克咖啡即是多少？大約等於3杯咖啡。」余說。 茶亦含咖啡因，多飲茶會令骨質流失嗎？

  3. www.eastweek.my-magazine.me › main › 118016精烹越南美食 - 飲食 東周網【東周刊官方網站】

    越南美食以鮮香聞名，好像在20世紀初興起的越南河粉，湯水清甜鮮美，能提升河粉與配料的香氣，是當地著名經典美食。想品嘗地道越式佳餚，推介跑馬地的越南餐廳Viet，主廚由選材至烹調均一絲不苟，特別講究湯底味道，為食客炮製極盡鮮味的越饌。

  4. www.eastweek.my-magazine.me › main › 74231梁卓偉的《大醫精誠》 - 專欄 - 老總手記 東周網【東周刊官方網站】

    新年前相約港大醫學院院長梁卓偉飯敍，他帶來一份厚甸甸的禮物—剛出版的新書《大醫精誠》（見下圖）。. 從來只知道他能言善辯，不知道他的中文也這樣好，全書近四百頁內容，大部分出自他手筆，記錄了港大醫學院成立一百三十年來舉足輕重的人和事 ...

  5. www.eastweek.my-magazine.me › main › 42760想補腦要食好 - 醫療.健康 - 營養.健康 東周網【東周刊官方網站】

    都市人忙碌，經常百事纏身由早忙到晚，容易掛一漏萬，忘記重要事項；到步入中年，記憶力更會逐漸衰退，無記性，成為都市忙人的代號！要保持記憶力，要好記性，就要好好保護大腦！

  6. www.eastweek.my-magazine.me › main › 7097人如其食 - 專欄 - 書寫人生 東周網【東周刊官方網站】

    但真正讓「you are what you eat」這個觀念深入民心，並把這句說話帶進英語世界的，卻是英國營養學家Victor Lindlahr，他最先於一九二三年寫過這句，到了一九四二年，他更索性以此為書名，出版了《You are what you eat》這一本書。. 人如其食。. 吃些甚麼，就會像些 ...

  7. www.eastweek.my-magazine.me › main › 17793意頭菜 海鮮石榴球 - 專欄 - Chef's Choice 東周網【東周刊 ...

    1.帶子和蝦仁洗淨切粒，汆水一分鐘。. Rinse the scallops and prawns, cut them into pieces and blanch in boiling water for 1 minute. 2.帶子和蝦仁以鹽及生粉調味，下油鑊泡一分鐘。. Marinate the scallops and prawns with salt and cornstarch. Deep fry the scallops and prawns in hot oil for 1 minute. 3.將馬蹄 ...