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2017年3月2日 · 當東方遇上西方. 「Café」只賣茶. 大溫隨處可見咖啡店，位於溫市耶魯鎮 (Yaletown)的Cha Le Tea Merchant Cafe + Shop似乎也是其一，店裏陳設着簡約設計的長型吧台，面對一排新式虹吸式咖啡壺，既然來了，不如點杯咖啡。. 但仔細一看菜單，居然沒有咖啡可點 ...
2019年9月16日 · 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。. 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。. 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。. 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解 ...
粟米鬚有良好的利水退腫作用，是治理小便不利、水腫的良藥。. 鮮品在採集時，最好把粟米葉外層乾涸的鬚剪去，而取葉內的鬚來用，是為上品，我們稱之「龍鬚」，捋其鬚，喝其茶，謂之「龍鬚茶」。. 如能吃龍鬚糖，喝龍鬚茶，亦一樂也！. 臨床我很喜歡 ...
茵陳用來治黃疸，青蒿則用來退虛熱。. 西醫則用青蒿來治瘧疾，提取單一成份，名為青蒿素。. 青蒿素的發明人是一位中國人，名為屠呦呦，2011年在美國獲頒「拉斯克臨床醫學獎」，人稱此獎是「美國諾貝爾獎」，奇怪的是，青蒿素是1971年研發，卻在40年後才 ...
2019年3月7日 · 為什麼巴西的熱情舞蹈叫作「森巴舞」？. 原來「森巴」指巴西巴伊亞傳統音樂和舞蹈特色。. Akiva說，「森巴」起源自非洲的宗教儀式，多年前非洲殖民者會販賣黑人奴隸，被販賣至巴西的黑人將這種文化帶去巴西，慢慢建立起巴西「森巴」特色。. 森巴音樂 ...
2023年3月19日 · 凡未於收費表列明之項目而屬明報（加拿大）內容者，引用者請先行查詢收費。 舉報剽竊內容獎勵辦法： 凡舉報可能剽竊明報(加拿大）內容者，若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用，在扣除追討費用後，舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。
2017年5月5日 · 潮看中化：器官捐贈不活躍 傳統觀念所致？. 【明報專訊】一宗活體捐肝救活素昧平生病人的好人好事，獲得社會一致尊敬之餘，更引起一番器官捐贈的討論。. 但突然的氣氛活躍，卻反映一直以來港人對器官捐贈的抗拒。. 坊間常說這是傳統觀念所致，但所謂 ...
