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2024年6月12日 · 劉志威師傅就為大家示範5步完成的拆蟹方法：先開蓋，將蟹身一分為二；除去腮部；拆出蟹腳；用蟹剪沿着關節位剪開；用工具挑出蟹黃和蟹腳肉食用。 中秋節｜一個月餅=4碗飯？ 中秋月餅沙田柚楊桃卡路里及熱量大公開. 中秋節｜6個賞月好去處推薦 九龍嘉頓山、屯門浩和街 露營/野餐/綵燈晚會. 蟹心部位不能吃. 蟹黃甘香，吃得滋味，但同時都需要留意這些部分是不能吃用的。 「腮位和蟹心會比較寒涼。 在眼睛之間有一個白色的部分，小小的一顆，那個就是蟹心。 」劉志威師傅表示，這兩個部位都不建議食用。 大閘蟹｜必睇實用揀蟹攻略 酒樓行政總廚教路 揀鮮味爆膏大閘蟹最緊要睇隻眼. 蟹季開始 識揀適食去享受蟹的滋味.
2024年6月12日 · 劉志威師傅就為大家示範5步完成的拆蟹方法：先開蓋，將蟹身一分為二；除去腮部；拆出蟹腳；用蟹剪沿着關節位剪開；用工具挑出蟹黃和蟹腳肉食用。 大閘蟹｜大閘蟹點煮點拆唔浪費？ 行政總廚教你正確拆蟹5步驟！ 生活. 大閘蟹煮法｜清蒸大閘蟹簡易煮法＋拆蟹方法 在家煮出嫩爆膏美食！ 健康. 大閘蟹禁忌｜柿加蟹會中毒？ 不會毒死但可能會肚痛兼肚瀉. +2.
2024年6月30日 · 從挑選到烹煮教你這樣吃大閘蟹. （攝影剪輯：陳沛妤） 看更多《 上報生活圈 》文章. 【延伸閱讀】 想吃大閘蟹又懶得處理！ 來這幾家飯店方便又美味. 現點現蒸大閘蟹每隻 300 有找！ 雲軒西餐廳秋季限定「大閘蟹盛宴」 現流海鮮、日式料理沙拉吧吃到飽. 會發明「東坡肉」是因為買不起羊肉！ 蘇東坡最愛吃的其實是這種媲美螃蟹的肉. 關鍵字： 秋蟹 大閘蟹 享香檳海鮮餐酒館. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 【上報徵稿】 美食（飯店餐廳、高端餐飲）、品酒相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊. 請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg.
2024年6月17日 · 深圳有間海鮮食肆有即撈即煮歎大閘蟹放題，這家人氣海鮮自助餐，其大閘蟹菜品長期雄霸大眾點評No.1推介，店內包括大閘蟹在內，仲有鮑魚、生蠔、白貝、海蝦逾百款海鮮可任食，全部即撈即煮都係人均¥168！
2024年6月28日 · 為了消除大家這樣那樣的顧慮 ，給大家全方位的瞭解下蒸煮陽澄湖大閘蟹的時間把控。 一、陽澄湖大閘蟹養生功效： 大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、 B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫
3 天前 · 大閘蟹要怎麼處理？ 近年來的大閘蟹多以棉繩綑綁，因此在料理前只要清洗關節露出、蟹身等部位，可以使用牙刷來刷洗。凱薩琳特別強調，「用活水沖洗大閘蟹時，蟹螯上的毛沒有黏膩感，水質乾爽。」就代表沒問題可以料理了！
2024年6月24日 · 事實上，薑茶只需要1片薑加入大煲水滾5分鐘即可，煲出來的薑茶味道不需太濃。 薑茶禁忌：3類人不宜喝薑茶 「熱底」人士不可以亂喝薑茶，否則會出現喉痛等上火徵狀。
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大閘蟹怎麼吃?
大閘蟹能泡在水中嗎?
大閘蟹套餐有什麼優惠?
大閘蟹的供應期是什麼時候?
