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2024年5月16日 · Liu. May 16 2024. 港島香格里拉大酒店 cafe TOO 咖啡廳全新推出海鮮街主題自助餐，場內提供超過200款菜式，當中以即撈即食的海鮮最為吸引，大廚會在活魚池中撈起新鮮的龍蝦、鮑魚、蜆、海螺、蝦等再加以蒸煮，確保食材以最鮮狀態送上餐桌！ 有興趣的朋友即睇有咩啱食啦～ 海鮮街主題自助餐：即撈即食蒸龍蝦／茅台醉蝦／鮑魚. 港島香格里拉酒店推出全新海鮮街主題自助餐，除了有龍蝦、鮑魚、龍躉等多款海鮮，更特設活池區，供客人即揀即食，由大廚即場蒸煮，以確保食材以最鮮狀態送上餐桌！ 活魚池中充滿新鮮的龍蝦、鮑魚、蜆、海螺、蝦等海鮮（圖片來源：新假期編輯部） 龍蝦可以荷葉或大蒜蒸煮烹調（圖片來源：新假期編輯部） 咖啡廳化身為一個海鮮市場（圖片來源：新假期編輯部）
2024年5月7日 · 本灣芝麻斑做刺身、蒲台島瀨尿蝦做壽司？年輕壽司師傅梁漢笙與「大飛品魚」Davey Wong，一起開發本灣海鮮可能性，也探討「本灣魚」的定義
5 天前 · 歎生蠔＋鐵板瀨尿蝦＋海膽炒飯 龍亭的裝潢融入金屬元素，設計神秘的日式鐵板燒餐廳，由日本來港的日籍廚師主理，主打 高質omakase。時令刺身包括生蠔、鮑魚、龍蝦、象拔蚌，鐵板海鮮精選瀨尿蝦、龍蝦、長 腳蟹、帶子，視乎當日食材供應。
5 天前 · 瀨尿蝦天婦羅 ($180) 嚴選東南亞瀨尿蝦，先拆殼起⾁再蒸熟，⽤紫蘇葉和紫菜卷起蝦⾁和蟹膏，包裹粉漿炸⾄薄脆，火候需拿捏恰到好處 ，⾁質爽彈、外脆內嫩，帶⼀絲海⽔鮮甜。 日式串燒 ($40-$138) 「明道」提供多款特⾊⽇式串燒，包括 厚燒⽜舌、汁燒免治雞⾁棒、鹽燒百⾥香、汁燒雞頸⾁、鹽燒雞翼、鹽燒⽩鱔等。 鍋物套餐「雅」 ($928) 食材搭配⼗分豐富，其中海鮮包括鮑⿂、虎蝦、帶⼦、⽣蠔、⽇本⼤蜆和紋甲魷⿂。 另有油花分布均勻的A4⼭形和⽜⻄冷；⽜味濃郁、⾁汁豐富的佐賀和⽜⽜頸脊；⾁質細膩、油脂豐盈的⾶驒⽜肩⾁。
6 天前 · 2024-05-23 12:00已更新：18小時前. 國際美饌海陸饕餮自助午餐任食生蠔🦪、凍瀨尿蝦、燴牛尾，低至HK$270+/位‼️. 亞洲美食盛薈自助晚餐：生蠔、雪花蟹腳🦀、麵包蟹🦀、潮式凍蟹、熟瀨尿蝦，低至HK$514+/位‼️. https://www.kkday.com/zh-hk/product/101140?cid=17252 ...
2024年5月6日 · 今次我收到日式放題店嘅邀請，聽講觀塘極尚大喜屋最近凍海鮮新加入咗瀨尿蝦飲食，所以搵我過去試下。. 當日除咗刺身外，有使用新鮮蠔燒成 ...
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2024年5月3日 · 嚴選東南亞瀨尿蝦，先拆殼起肉再蒸熟，用紫蘇葉和紫菜卷起蝦肉和蟹膏，包裹粉漿炸至薄脆，火候需拿捏恰到好處，肉質爽彈、外脆內嫩，帶一絲海水鮮甜。 日式串燒 HKD 40-138. 「明道」提供多款特色日式串燒，包括厚燒牛舌、汁燒免治雞肉棒、鹽燒百里香、汁燒雞頸肉、鹽燒雞翼、鹽燒白鱔等。 鍋物套餐「雅」 HKD 928. 食材搭配十分豐富，其中海鮮包括鮑魚、虎蝦、帶子、生蠔、日本大蜆和紋甲魷魚。 另有油花分布均勻的A4山形和牛西冷；牛味濃郁、肉汁豐富的佐賀和牛牛頸脊；肉質細膩、油脂豐盈的飛驒牛肩肉。 套餐包含雜菜盛、稻庭烏冬或粥，共5款自家製湯底可選擇，其中推薦鮮濃鱲魚湯，每日採用新鮮鱲魚熬煮，鮮甜香濃，最後加入綿密白粥和日本九州蛋，融合食材之精華，讓味蕾體驗一場極致盛宴。 蟹膏龍蝦. 海膽杯.
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