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1 天前 · 內地女光顧米芝蓮一星燒鵝店. 該內地女生在小紅書上上載影片，分享試食灣仔米芝蓮一星燒鵝店後，狠批「難食到爆」。. 她在影片中分享她專程來到經常大排長龍的燒鵝店。. 在影片中她原本想點「燒鵝濑粉」，侍應表示售罄，但內地女最後可以分別點了「燒 ...
- 米芝蓮新上榜1星熱搜 - Yahoo搜尋結果
6 天前 · 1. 御寶軒（ 顯示地圖 ） 營業時間：11:00am-14:30pm/17:30pm-22:00pm. 地址：廣州天河區興民路222號 天匯廣場igc 5樓L514B. 交通：廣州地鐵5號線獵德站B出口，直接到達商場. 電話： 020-38856382 / 020-38856383. 網址： 按此. 廣州米芝蓮二星餐廳2024｜2. 江．由輝師傅主理 打卡亞麻籽脆皮燒文昌雞. 廣州米芝蓮二星餐廳2024｜2. 江．由輝師傅主理 連續五年躋身廣州最高星級食府，主廚黃景輝不斷鑽研，在傳統之上創製新派粵菜美食。 （圖片來源：小紅書＠香骨雞腿） 江．由輝師傅主理是第一間廣州米芝蓮二星餐廳，連續五年躋身廣州最高星級食府，主廚黃景輝不斷鑽研，在傳統之上創製新派粵菜美食。
6 天前 · 2023年公布的 廣州米芝蓮指南 （內地譯「米其林指南」）餐廳榜單，沒有三星餐廳，二星餐廳有3間，一星餐廳有16間，本文介紹其中8間，都是適合香港人口味的粵菜、飲茶食點心好去處，其中一間歐陸菜餐廳也是網紅打卡之選。 廣州有很多特色飲茶好去處，大家可以參考我們近期的報道： 廣州雙層巴士變身「移動茶樓」 、 廣州水上茶居飲茶遊船河 、 廣州8間粵菜創意點心餐廳 、 廣州8間人氣粵菜酒家 、 廣州8間性價比高茶樓 等，實行歎盡廣州美食。 廣州8間米芝蓮一星及二星餐廳. 廣州米芝蓮二星餐廳2024｜1. 御寶軒 廣州天匯廣場御寶軒連續三年獲得《米芝蓮指南廣州》二星。 廣州米芝蓮二星餐廳2024｜1. 御寶軒 北京烤鴨肥美，令人重涎。 （圖片來源：御寶軒官網） 廣州米芝蓮二星餐廳2024｜1.
2024年5月22日 · 新加坡出身，落腳香港，香港米芝蓮一星餐廳 Épure 主廚 Aven Lau 說，創作沒有公式，他總是從每天所見所聞、旅行與記憶中， 尋找創作料理的靈感。 大廚 Aven Lau 分享，做料理的滿足之處，在於從無到有，將想法落實。 一道經典的煙燻鵪鶉料理，就是來自他幼時回憶的菜色。 「年輕時一次我和家人一起吃晚餐，我們享用了一道煙燻雞肉的菜式。 我那時十二歲，那道菜一直讓我回味至今。 」他說。 美食記憶在腦中停留與發酵，轉化成屬於自己的菜式。 他將鵪鶉胸肉從骨架中取出，鹽水浸泡後、放進模具塑型、蒸熟、冰鎮。 鵪鶉腿肉則以香料醃製過夜後做成餡料；鵪鶉皮做成秘製香料粉，灑於胸肉上，然後在炭火上炭烤。 最後，塗上鵪鶉醬汁，妝點麵包塊、細蔥與花卉。
2024年5月10日 · 隱身於東九龍黃大仙屋村商場內的文苑飯莊，開業僅僅一年便登上米芝蓮推介，背後的團隊，功不可沒。 臘味 點心 必比登推介 香港 粵菜. 分享. 第一次來 文苑飯莊 ，也許會覺得有點困惑，從巴士站或地鐵站走上來，沿路什麼都沒有，只有像香港普通屋村的格局，附近是便利店、超市、老人院，在石屎森林裏，柳暗花明走上二樓，才有另外一道風景：以獅子山下為主題的餐廳，一室優雅古香，偌大的玻璃屋加上木牌匾，與旁邊的老人院，相映成趣。 延伸閱讀： 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單出爐 10 間食肆首次入選. 文苑飯莊班底猛將如雲。
2024年5月9日 · 為清酒而生 米芝蓮指南侍酒師大獎得主五嶋慎也. 對五嶋慎也來說，他對清酒的愛自大學時期就開始發芽茁壯，帶領著他來到香港開設 Godenya，期待自己成為日本清酒與在地料理的橋樑。 也是這份投入與熱情，讓他在今年獲得米芝蓮指南侍酒師大獎。 分享. 有「燗酒魔法師」之稱的五嶋慎也（Shinya Goshima）在香港開設 Godenya ，九年間，成為香港清酒餐廳的典範。 他於今年獲得由 RSRV 鼎力支持的米芝蓮指南侍酒師大獎，他驚喜交集，為清酒的未來而感到鼓舞。 延伸閱讀： 《香港澳門米芝蓮指南 2024》完整名單. 保樂力加香港及澳門營銷總監 Mr. Tony Atayde 在米芝蓮指南發布會上頒發侍酒師大獎給 Godenya 主廚五嶋慎也。
2024年5月24日 · 最近來到香港瑰麗酒店米芝蓮一星印度餐廳CHAAT品嘗新任主廚Gaurav Kuthari炮製的新菜式，擁有15年經驗的Chef Gaurav，之前是CHAAT的副主廚，由2020年起一路服務至今，升任主廚後，除了繼續餐廳的招牌菜式，亦構思了一系列俱備個人成長故事的新菜單，加入現代烹調技巧，重新演繹出Chef Gaurav成長時期最喜歡的印度中部街頭小吃，傳統風味加上現代技術無縫融合，為客人帶來一道接一道的佳餚美饌。 安坐好後，先來一些充滿印度風味的特色調酒，好好洗擦一下味蕾，準備迎接之後的美食。
