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2024年5月10日 · 老闆老闆系列第六輯！今天我們來學手沖咖啡吧，這輯同樣是乾貨滿滿，我學到很多如何在家手沖好喝咖啡的秘訣，咖啡豆的故事，以及更多關於喝 ...
2024年5月16日 · 對於初學者來說，建議選購一套基本的手沖咖啡工具組(Hario V60濾杯咖啡壺禮盒組)(日本Kalita 102系列陶瓷濾杯組合)(Diver手沖咖啡組)，包括一個手沖咖啡壺、濾紙、濾杯、溫度計、電子秤。 這樣可以讓您輕鬆入門，並且不會因為過多的工具而感到困惑。 隨著您的技術和對咖啡的理解加深，再考慮升級或添加其他工具也是一個不錯的選擇。 常見的手沖咖啡工具推薦包括Hario V60、Kalita等，這些品牌和款式都是咖啡愛好者們廣泛認可的，具有良好的品質和性能。 選購這些知名品牌的產品可以確保您在使用過程中享受到穩定的品質和使用體驗，同時也能夠獲得更多其他咖啡愛好者的分享和交流的機會。 延伸閱讀：掌握手沖咖啡的藝術：手沖咖啡工具選購推薦&全方位分析. II.
2024年5月16日 · 在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。 不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。 本沙龍將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。 發佈內容. 我的成就. 由新到舊. 咖啡豆怎麼保存？ 掌握這4個原則，隨時品嘗最新鮮美味的咖啡 對於咖啡愛好者來說，家裡常備有咖啡豆是非常重要的。 但是咖啡豆該怎麼存放能夠最大化保鮮期? 可以放冰箱嗎? 到底多久是最佳賞味期限呢? 這篇文章一次把重點告訴你。 2024-05-23. 6. 手沖咖啡豆粗細怎麼抓？ 輕鬆掌握研磨技巧跟咖啡粉保存方式 手沖咖啡的品質不僅取決於咖啡豆的品質，還取決於咖啡豆的研磨粗細度、研磨方式以及保存方法。
4 天前 · 手沖咖啡的品質不僅取決於咖啡豆的品質，還取決於咖啡豆的研磨粗細度、研磨方式以及保存方法。. 本文章將從最適宜手沖咖啡豆的研磨粗細開始，討論到電動/手動磨豆機優缺點、以及研磨相關的知識，最後也會詳細說明咖啡粉的存放方式和最佳賞味 ...
2024年4月28日 · 黃嘉熙（左二）參與青年綠洲舉辦的免費手沖咖啡班。 擴闊網絡: 青年綠洲也為租戶提供新興運動等活動，參加者更可透過活動擴闊人際網絡。
2024年4月28日 · 熱手沖咖啡究竟好在哪裡？ 可以說，手沖咖啡是一種集質量、速度、便捷這幾個優點於一身的萃取方式。 只需要用較短的時間，就能夠將豆子風味很好的表現出來。 前街門店最受歡迎的“菜色”，就是它啦！ 而每當客人在前街門市挑選了手沖咖啡後，前街總會詢問客人要做成冷的還是熱的。 如果客人朋友是想喝豆子的風味，那麼前街就會推薦熱沖。 很多客人因此感到不解，為什麼手沖咖啡想喝風味就要喝熱的呢？ 冷的就不行嗎？ 為什麼想喝風味，就得喝熱的？ 其實這件事情是很好理解的啦，我們只要知道這兩者之間的沖煮邏輯，就能夠弄清楚，為什麼想喝風味就要喝熱衝~如同大部分義式咖啡一樣，手沖咖啡也是 先有熱，後有冰沖製法。 而在冰手衝的製作裡，流傳最為廣泛的便是日式冰手衝，也就是我們現如今使用的加冰降溫沖法。
2024年5月2日 · 一般用於手沖的咖啡粉研磨度大概是砂糖般大小，如果用20號篩網進行過篩，咖啡粉通過率在70-80%之間的粗細程度。 但研磨是不可能做到絕對均勻的，換句話說，咖啡粉肯定會包含有較粗的顆粒與較細的顆粒摻雜在一起。
