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2 天前 · 近年素食大受歡迎，不少人以植物奶取代牛奶。提起植物奶，相信很多人第一時間都會想起豆奶到底。到底植物奶是如何製作？營養與成分又跟牛奶有何分別？食安中心近日撰文《植物奶小百科》分享，指「要製作植物奶，首先要將原材料，例如豆類、穀類、堅果或者種子等等，進行乾法或者濕法 ...
2 天前 · 植物奶迷思 #2 杏仁奶有益於心血管健康？ 消委會提到，杏仁本身含有助降低血液中壞膽固醇的不飽和脂肪，不過暫時仍未有足夠研究，證明飲杏仁奶對心臟有同樣益處。同時，杏仁含豐富蛋白質，但在製奶過程中，大部分杏仁渣被隔走，影響了杏仁奶的蛋白質含量，加上使用大量水分稀釋，杏仁奶 ...
1 天前 · 隨著各種飲食法興起，喝植物奶代牛奶愈加流行。在牛奶櫃檯，各類植物奶琳琅滿目不下十種，提供不喝牛奶的人更多選擇。植物奶的質地與牛奶相似，細看營養成分卻差別不小。本篇盤點7種熱門植物奶的營養特點和選購注意事項。 | Articles | Gan Jing World
2024年5月16日 · 植物奶愈來愈受大眾歡迎，在營養價值方面，植物奶是否更健康，它又能否取代牛奶？ healthyD邀請註冊營養師陳婷豐（Judith），為大家拆解關於植物奶和牛奶的3個迷思。
5 天前 · 植物奶全攻略！. 網推6大「植物奶排行」好喝又健康. 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「植物奶排行」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的6大植物奶排行。. 本文亮點. 「豆漿」口感醇厚吃中式早餐必搭 ...
2024年5月26日 · 杏仁奶功效. 杏仁裡的杏仁油和維他命E能養顏護膚，使肌膚和頭髮都非常有光澤、美白效果。 而將杏仁加水打碎後磨成粉，加入牛奶或豆漿便被稱為「第三牛奶」，亦是植物奶，可代替牛奶成為乳糖不耐症患者與素食者的補給品。 杏仁奶含有豐富的礦物質，可輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。 Photo from pinterest. 1. 抗氧化效果. 杏仁果含有維他命E，比芝麻多出300倍，因此具有超強的抗氧化效果，能有效預防自由基的傷害，並能防止女性的黃體素氧化，維護卵巢健康，同時亦可以抗老化、防止掉髮。 Photo from pinterest. 2. 降低壞膽固醇.
4 天前 · 在台灣許多人都有飲用植物奶的習慣，此外有一些乳糖不耐症的民眾，會透過飲用植物奶替代動物奶，在市面上也常看到店家販售植物奶，那對網友 ...
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植物奶是什麼?
牛奶和植物奶的營養價值有何不同?
配方奶有什麼好處?
奶精是氫化植物油嗎?
