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2023年3月16日 · 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。
2022年1月26日 · 手沖精品咖啡課程會帶你深入認識各種咖啡沖煮技巧，由挑選器材、咖啡豆、水、沖煮時間、觀察都會全面教授。 教室嚴選多款來自世界各地嘅精品咖啡豆，比你係課種中品嘗唔同咖啡豆嘅味道。 除左可以學到手沖滴濾式咖啡沖調技巧，導師亦會即場示範沖煮技巧及心得，讓客人能夠煮出滿意之作。 Coffee Studio 提供小班教學，少至一人都可開班！ 完成後你就可以獨立沖煮手沖咖啡，沖出自己喜愛的味道！ 課程內容輕鬆簡單，適合所有對沖煮咖啡有興趣人士。 3. 緣月咖啡︱精品手沖咖啡課程. 位於 屯門 杯渡99 Commons 既緣月咖啡提倡「自己咖啡自己煮 (Brew coffee ourselves)」價值。
本課程從認識基本咖啡開始，由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨，以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作， 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。
品嚐咖啡技巧及研磨與沖煮方法實習. 法式壓壼、虹吸壼、 手沖壼、及冰滴咖啡沖煮法. L3 : Espresso製作原理、示範和實習，半自動咖啡機之日常清潔,保養，咖啡特調: SOE Espresso Tonic. L4 : a)奶泡製作 (Milk Faming)原理及示範 (I) b) 牛奶咖啡 (Latte)及拉花 (Latte art)製作技巧示範及實習 (I) c) 咖啡特調: Dirty. L5 : a)奶泡製作 (Milk Foaming)原理及示範 (II) 泡沬咖啡 (Cappuccino)和拉花 (Latte Art)製作技巧示範及實習 (II) b)朱古力製作原理，品嚐不同材料製作的熱朱古力 (Hot Chocolate)及製作技巧示範和實習.
之前在香港大角嘴參加的一個手沖咖啡課程. 幾年前開始，對手沖咖啡有點興趣，便買了人生第一個v60透明膠filter、二百多元的一台磨豆機，上網自學然後亂沖了至少一年，自我感覺良好地喝著一杯不知好與壞的咖啡（笑），雖然過程應該浪費了許多咖啡豆，但 ...
本課程會從基礎沖煮器具開始，讓學員親自上陣練習沖煮咖啡，並教授各種不同的製作的沖煮技巧及重點，由淺入深，讓學員可以在家也能夠簡易地沖煮手沖咖啡。
2021年4月10日 · 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。
1.Entsuki Coffee - 手沖咖啡初體驗. （ 按此預訂即享優惠 ） Entsuki Coffee 提供了不同層次和主題的咖啡學習體驗，從初階到更高級的技能和知識。 不僅提供咖啡體驗工作坊，還有咖啡沖煮課程、咖啡師技能課程等等多種選擇～ （圖片來源：Klook） 手沖咖啡初體驗工作坊 ： 讓你初步了解手沖咖啡的基本原理和技巧，學習如何使用手沖器具冲泡出一杯美味的咖啡。 （圖片來源：Klook） 咖啡拉花入門工作坊 ： 教授你咖啡拉花的基本原理，包括如何打奶泡同係咖啡上拉出漂亮的圖案。 有機會進行實戰練習，提升你的拉花技巧。 （圖片來源：Klook） 1.5小時意式咖啡沖煮課程 ： 該課程介紹意式特濃咖啡的沖煮理論和制作流程，學習如何使用咖啡機沖煮出濃郁的意式咖啡。
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課程內容. 手沖咖啡介紹. - 手沖咖啡基本概念. - 所需用具、選擇及其重要性. - 手沖咖啡與健康. 沖調技巧. - 咖啡的選擇 (粉量、研磨度) - 水的選擇 (水溫、水量) - 沖調技巧及要點 (水流、速度、落水方式) - 專業沖調示範 及 練習時間. 品味心得. - 品嚐咖啡小貼士. - 品味咖啡及味覺形容技巧. - 比較不同沖調方法對咖啡風味的影響. ⁜ 私人授課另議. ＊課程細則： 1. 報名一經確認，不得更改至其他課程或取消，所有已繳付之費用不設退款，課程名額亦不得轉讓。 2. 如學員缺席課堂，將當作自動放棄論，已繳交之學費將不獲退還，及不能轉讀其他課程。 如需補堂，將需要收取行政費用。
