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2024年5月10日 · 07:01 2024/05/10. 【綠色走塑】小店走塑減廢控成本 屋邨餐廳食出人情味. 北上消費 膠袋徵費 外賣 走塑 環保署 黃家和 餐飲 餐廳 採購. 本港實施首階段「走塑」逾2星期，環保署表示，法例實施後派員巡視餐廳食肆，當中約7成已陸續轉用替代品外賣餐具。 有中小型餐廳表示，特意挑選厚度及硬度足以抵受浸泡至少 1小時的紙飲管，以及較有「深度和弧度」
2024年5月10日 · 自小在沙田禾輋邨長大的呂星輝，5年前疫前創業開餐廳，近年由馬鞍山轉戰童年居處開舖；捱過疫情，卻面對消費低迷。 身為老闆，他自言由於廚師出身，希望做出食物質素及服務，亦意識到環保對控制成本有很大幫助。 呂星輝說，做廚師10多年，做過點心、川菜、西餐，亦做過酒店集團，「年輕時想學多啲嘢，乜菜式都想學，做過不少餐廳。 」如今身份轉換，2018年毅然創業，在馬鞍山一個私人屋苑的商場開餐廳做老闆，卻遭颱風山竹襲港吹爆商場玻璃，餐廳損失慘重，後來同業主種種不協調，加上早年曾物色領展旗下禾輋廣場招手，2021年決定重返童年居處開設葡國餐廳，如今再開多1間中餐館，主要做街坊熟客生意。
5 天前 · 財政司司長陳茂波今日（19日）指，本港宏觀經濟形勢向好，財政狀況平穩，但不同行業之間的復蘇仍存在不平均的狀況，零售及餐飲等行業仍在努力適應市民及旅客消費模式轉變所帶來的挑戰，當局也因應市場變化，主動出擊、全力創造更有利市場的條件和氛圍，力求與工商各界一起為香港創出新的增長點和新增量。 童學園. 高效溫習︱「考場戰士」熱愛鑽研試題 DSE狀元分享4大高效讀書法. 陳茂波今日在網誌預告，繼上半年的各項盛事，下半年的精彩活動也快將公布。 他認為，盛事活動勢必為市面增添活力及消費動力，為市民和旅客提供更多吸引的好去處和消費選擇。 陳茂波指，香港有豐富多元且獨特的消費與旅遊特色，當局正以嶄新的旅游元素和組合，以及不一樣的宣傳策略，力求創造全新的旅遊體驗和亮點。
2 天前 · 研究揭4類食物或損害腦神經增死亡風險. 有外國大型研究指出，過量進食4類「超加工食品」或會損害腦神經，增加死亡風險。. 【超加工食品／飲食習慣／研究／死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響，不良的飲食隨時可導致壽命變短。. 外國近日 ...
2024年5月1日 · 餐飲聯業協會會長黃家和則稱，引入方程式可減少勞資爭拗，計算方法亦合理；又稱在人手短缺的情況下，餐飲界員工的時薪遠高於最低工資水平，例如洗碗工人月薪介乎1.5萬至1.8萬元，酒樓臨時工時薪更可高達80元以上，認為新機制對業界影響不大。
5 天前 · 從事餐飲業40年，張向榮中五畢業後由快餐店水吧做起，克服英文差的弱點，持續進修電腦及培訓技巧等，終獲資歷架構第四級認可、即等同副學位學歷，現獲晉升至培訓經理，負責分店品質監控及培訓。 他在去年的「學習體.
2024年5月6日 · +2. 政府指客量合符預期 餐飲業稱未受惠. 港府今日總結五一黃金周表現，指整體入境內地旅客量符合預期，出入境口岸暢順。 文化體育及旅遊局局長楊潤雄表示，黃金周大部分時間受天雨影響，但內地客達76萬多人次，符合最初估算，為本港帶來超過20億港元消費收益。 他又指樂見五一煙火表演順利舉辦，整體反應正面，「油尖旺購物節」亦有助刺激零售市道。 內地團方面，旅監局統計共約570團到港，約1.9萬人，佔整體內地客約2.4%。 旅議會主席徐王美倫認為內地客量與最初預期接近，天雨令部份旅客走進商場，料對生意有幫助。
