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2024年5月20日 · 發短消息 加為好友. 灣仔飲茶，同場加映亞拉斯加蟹到會. #1. 發表於 2024-5-20 09:26. 只看該作者. 大 中 小. 繁 簡. 呢間終於有新點心同菜式，不過個班腩煲就一般到暈，反而個麻婆豆腐廣島蠔煲好正！. 夜晚叫咗兩隻亞拉斯加蟹兩食加個蟹膏炒飯，好味！.
- 魚翅、鮑魚、響螺、龍蝦、亞拉斯加蟹三食、過橋象拔蚌、象拔蚌刺身、蘇眉 - 餐廳食評及外賣推介 - 香港 ...
同場加映 - 亞拉斯加蟹 三食 花雕蒸 油鹽焗 蟹蓋焗飯 這餐 ...
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4 天前 · 亞拉斯加蟹肉炒飯：飯炒得乾身，粒粒分明，味道一流，咸度適中，亦唔過油！不過蟹肉好少。論用料槺概，始終都係龍景軒炒飯最出色，真係一分錢一分貨。 龍袍脆麻花：一開始以為係用蛋漿炸個種甜品，原來係炸龍躉皮，再加芝蔴同淋蜜糖。
- 太子
- 港式, 海鮮, 酒樓
- 沒有電話號提供
- 鉅龍酒家
2024年5月24日 · 這個健康菜式呀. 這晚為Team Building活動的最後一站，下午整個部門也暫離崗位，數十人一起到城門水塘行山，其後便來到荃灣大鴻輝中心的海港酒樓吃頓Team Building Dinner。 縱使有budget所限，但以海港的價位卻綽綽有餘，把原有的千多元晚餐，升級了數項包捨新增日本大元貝、把龍躉轉為星斑、亦點了花雕蛋白長腳蟹等，價錢方面......不用我去理會。 以同事的標準，他們總會說每款也好吃，可是以本人的標準，愈吃愈高要求的標準，卻是稍有微言。 簡單一說吧，如招牌的海港燒鵝王，以一般的標準來說，看似沒什麼挑剔。 可是我認為既是招牌菜，必定要十分重視。 鵝肉明顯不及鮮香，欠缺肉味，企圖以醬汁遮掩鵝肉不鮮的事實，在一般人的角度，很容易能夠暪天過海，但質素不佳亦是不爭的事實。
6 天前 · 一隻售價$1500的亞拉斯加蟹是水蟹，職員推說是供應商的問題，整個過程愛理不理，拖拖拉拉，管理層毫無歉意，現在經營樓上舖，最重要靠口碑，光用花巧而不以實際老實方式去對待客人太過份，用這種態度去經營實在難以想像。 一次過，我們肯定不會再光顧。 相信用誠信經營才是長遠之計。 其他食物都是一般水平。 招牌菜吊針雞，桑等蝦等以綽頭為賣點。 總括而言，以今時今日的標準，這個處理方式太差勁。 大大影響到客人慶祝的氣氛。
2024年5月21日 · 呢間終於有新點心同菜式，不過個班腩煲就一般到暈，反而個麻婆豆腐廣島蠔煲好正！夜晚叫咗兩隻亞拉斯加蟹兩食加個蟹膏炒飯，好味！ mobile_6.jpg (636.67 KB)2024-5-20 09:26 mobile_9.jpg (537.26 KB ... 香港討論區
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什麼是阿拉斯加長腳蟹?
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三點蟹有什麼特徵?
香港的蟹類有哪些?
2024年5月16日 · 新鮮蟹若輕拉其蟹腳會回彈. 大閘蟹蒸法+清洗方法🦀. 【1】大閘蟹清洗方法. 蒸大閘蟹前，需要用清水沖洗蟹身上的污垢 ，或者可以使用乾淨牙刷洗蟹身。 而且清洗大閘蟹時﹐不需要解開綑綁蟹身的水草。 【2】大閘蟹蒸法. 為了保留大閘蟹的鮮甜的味道﹐建議以清蒸方法煮大閘蟹 👍 。 把大閘蟹肚身向上放在蒸碟上﹐可保留更多蟹的精華。 沖洗紫蘇葉﹐並把紫蘇葉蓋在大閘蟹身上﹐剩下的紫蘇葉可放入水中。 水滾後，把大閘蟹放入去蒸煮﹐五兩以下的蟹大火隔水蒸15分鐘。 【3】大閘蟹蒸時間⏰. 大閘蟹點食🥣？ 如何拆肉？
