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2 天前 · 即時新聞 影片. 日期：2024年5月22日. 短片：加沙燃氣短缺 巴人燒木紙生火. 加沙巴人燒木紙生火（法新社片段）. 欄目分類：. 全部. 港聞. 熱點.
2024年5月14日 · 【明報專訊】近年關西風壽喜燒愈來愈受「嘴刁」的香港人歡迎，主打這種風格的餐廳一間接一間，最新有銅鑼灣開平道CUBUS的「壽喜燒．中川」。 餐廳賣點之一，是以多種矜貴和牛如松阪牛、大分和牛、北海道褐毛和牛作為食材，在日籍主廚板垣和幸的巧手烹調下，令客人在品嘗關西風壽喜燒的獨特風格之餘，更能吃出各款食材的原味道。 做法似燒烤 火路決定味道高低. 烹調方法與韓式部隊鍋相近的關東風壽喜燒，一向是大家接觸得比較多的壽喜燒食法。 「壽喜燒．中川」主廚板垣和幸解釋，關東風壽喜燒的做法是將以醬油、味醂、料理酒及砂糖調校好的壽喜燒湯汁，與肉、配菜等食材一併倒進鍋中烹煮，因此食材的味道會混合在一起，雖然味道較濃郁，但廚師較難因應每種食材及個別客人的口味調整。
2024年5月14日 · 圖1之1 - （酒店提供）. 【明報專訊】「海鮮控」注意！. 港島香格里拉的cafe TOO咖啡廳，最近推出「海鮮街」自助午餐及晚餐。. 餐廳特設活魚池，內裏放滿各種龍蝦、鮑魚、海螺、魚類及蝦蟹等海鮮，讓客人毋須山長水遠前往西貢、屯門等地的海鮮街 ...
2024年4月30日 · 餐廳於母親節前夕及當晚推出母親節限定4道菜奢華晚市套餐，先以冷盤環球海鮮塔慰勞媽媽，內有波士頓龍蝦、加拿大雪蟹腳、清酒鮑魚、法國海螺等，蘸點酸爽的醬汁同吃，為大家打開味蕾。
2 天前 · 即時新聞 影片. 日期：2024年5月22日. 盼《導演‧門》衝出香港 訪問海外導演 陳詠燊讚洪金寶求變創新. 盼《導演‧門》衝出香港 訪問海外導演 陳詠燊讚洪金寶求變創新. 欄目分類：. 全部. 港聞. 熱點. 娛樂.
2024年5月11日 · 法國美食薈 味蕾遊南法海岸. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】為迎接下周三佛誕，富豪香港酒店中菜廳富豪金殿現正特別推出素食點心和小菜。 為打破素菜等於單調的刻板印象，廚師團隊細心構思，採用多種七彩蔬果入饌，提供視覺及味覺的雙重享受。 先有鮮艷的紅色美食——昆布梅粉紅番茄（$78），番茄以梅粉調味外，還加入昆布一起醃漬，複雜番茄的食味，酸甜又帶鮮味，消暑又開胃。
2024年5月17日 · 即時新聞 影片. 日期：2024年5月17日. 方力申再做廚藝節目嘆終有口福 黃翠如預告老公上節目挑戰. 方力申再做廚藝節目嘆終有口福 黃翠如預告老公上節目挑戰. 欄目分類：. 全部. 港聞. 熱點. 娛樂.
