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2024年5月14日 · 據食物安全中心的資料顯示， 速涼烹調是指中央廚房負責烹煮食物，以及將已煮熟的食物在90分鐘內冷卻至攝氏4度或以下，防止細菌生長。 冷卻後的食物會貯存在攝氏4度或以下，再送往加熱中心，第二天加熱後送往學校供學生進食。
2024年5月14日 · 林志偉指，營養指引包括學童午膳營養指引，包括3：2：1，即3份碳水化合物、2份蔬菜、1份肉食（蛋白質），又加入學校午膳減鹽計劃，希望鼓勵供應商提供更健康的食品。 出生率降 飯盒營養要求增. 除對食材更有要求外，餐種也有所增加，他指過去一日只提供3類選擇，現在須有素食，選擇由3變4。 為了響應環保減少浪費，要為低小、高小及中學生提供不同分量的飯盒。 隨着科技進步，家長希望以電子點餐取代紙本，再以電子支付完成落單，雖然此舉有助環保，但電子支付平台要收約2%手續費，再次壓縮了利潤。 以上的市場需求變化，林志偉坦言某程度上也是挑戰來源。 其一，出生率下降直接令需求下降，而對飯盒的營養及健康要求上升，在設計餐單、原材料選擇及成本上也帶來挑戰，而每日款式選擇增加、小班教學也令物流成本上升。
2024年5月23日 · 發布時間： 2024/05/23 22:30. 最後更新： 2024/05/23 22:30. 分享：. 食用安全｜「超加工食品」越食越早死？. 研究揭4類食物或損害腦神經增死亡風險. 健康情報︳癌症資訊網慈善基金推出新計劃 免費為合資格6種癌症病人提供基因檢測. 港元定存｜港銀推港元定 ...
2024年5月23日 · 為了推廣減鹽飲食，日本企業KIRIN麒麟近日就宣布，旗下「電子減鹽匙（下稱電鹽匙）」已到達試產階段，這款「電鹽匙」可以讓食物在使 主頁 趨勢
2024年5月28日 · 今日至HOT｜「超加工食品」暗藏7大風險｜1個月定存最高20厘｜解構南豐新邨3房天地價. 股市. 撰文： 譚志偉. 發布時間： 2024/05/28 22:19. 分享：. 食用安全｜「超加工食品」暗藏7大風險可致癌、失智 營養師：1周勿食超過呢個數. 聲夢小花丨姚焯菲面對鏡頭 ...
2024年5月23日 · 新質生產力與新型工業化環環相扣. 香港青年工業家協會正舉辦2023-24年度的「香港工商業獎：升級轉型」獎項，早前更舉行「香港工商業獎：升級轉型」香港論壇，並向本地企業簡介獎項評審準則。 該獎項旨在鼓勵並表揚企業主動透過升級轉型計劃，變革核心業務以適應市場及經營環境的轉變；持續提升香港企業的競爭力；肯定升級轉型對工商業界及香港經濟的重要性。 香港青年工業家協會常務副會長，也是上屆得獎企業代表鴻利達集團創始人及行政總裁蔡俊杰表示，「新質生產力」與「新型工業化」兩者其實是是相互促進、相互依存的關係：「『新質生產力』以新產業為主導，以創新為特點，以質優為關鍵，以先進生產力為本質，這與香港的新型工業化理念不謀而合。 由此可見，升級轉型不單是香港大勢所趨，更是配合國家發展政策的一大方向。
2024年5月7日 · 「快商務」服務覆蓋全港. foodpanda又稱，至今已擁有全港最龐大的餐廳網絡，與超過14,000間餐廳合作提供美食外送或外賣自取服務，同時擁有17間網上超市pandamart，以及建立了強大的生活百貨零售網絡foodpanda mall，使其「快商務」服務覆蓋全港。 另外，foodpanda for business的業務無論在訂單量或商品成交金額（GMV）都錄得理想的按年增長。 再者，pandapro的登記會員數量也按年遞增。 相關文章： 美團3690｜KeeTa：3月訂單市佔率44% 居港外賣市場首位 總下載量超201萬次. 【foodpanda易手？ 】美團據報考慮收購foodpanda東南亞業務 以走出國內市場. 開市追揸沽. 【開市追揸沽】北水回歸港股更上一層樓？
