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2 天前 · 雞蛋保存︱雞蛋常溫下保存定放入雪櫃？本港食物安全中心建議，有殼蛋應貯存在陰涼乾爽的地方，最好存放在雪櫃內，並應按照先入先出的原則使用，優先使用生產日期較早的蛋及其製品。澳門食品安全資訊則指，雞蛋容易腐壞，建議最好按「上熟下生」存放在雪櫃，因為低溫貯存可以減慢 ...
2024年5月20日 · 事實上，現時衞生署推廣的健康飲食原則之一，就是減少進食高油、鹽、糖，以及經醃製和加工的食品。 以下是一些簡單又健康的飲食建議，展示如何實踐這項原則：
2 天前 · 原來不用種類的食油，存放地方及存放的容器都不同，假如存放不當可能導致細菌滋生，甚至會有致癌風險。. 食油存放｜2種油須放雪櫃. 本港註冊營養師曾欣欣在etnet經濟通上撰文，講解不同食油的正確儲存方法，其中有2種食油最好儲存在雪櫃。. 粟米油 ...
2024年5月17日 · MICHIKO指出，保存調味料的方法大致上可以分成3種，分別為常溫、冷藏和冷凍三種方式。 她表示，許多人平常為了方便煮食，會將常溫保存的調味料全都放置在料理桌或爐頭旁邊，但這其實是錯誤的做法，因為爐頭旁邊的溫度過高，會令調味料容易變質及變壞。 要防止調味料變質，同時方便拿取，可以選擇存放在流理台的對面，並且最好放在陰涼的地方，例如櫃子下方。 她亦列出以下3種適合冷藏的液體調味料： 1. MICHIKO表示，由於近年氣候變化和人們的居住方式皆出現變遷，因此室溫已經不再是適合存放醋的溫度；而雪櫃的溫度較低，因此將醋冷藏可以防止變質。 2. 豉油在開封後十分容易變質，所以需要冷藏保存。
2 天前 · 雞蛋營養︱雞蛋常溫下保存定放入雪櫃？本港食物安全中心建議，有殼蛋應貯存在陰涼乾爽的地方，最好存放在雪櫃內，並應按照先入先出的原則使用，優先使用生產日期較早的蛋及其製品。澳門食品安全資訊則指，雞蛋容易腐壞，建議最好按「上熟下生」存放在雪櫃，因為低溫貯存可以減慢 ...
2 天前 · 飲食攻略｜男大生戒1飲食習慣激減44磅脂肪肝都消失 醫生推16大食物消除內臟脂肪 靚媽精明眼｜食油存放不當增致癌風險 兩款食油須存放雪櫃減變質風險 靚媽精明眼｜食油存放不當增致癌風險 兩款食油須存放雪櫃減變質風險 天使綜合症｜6歲兒 ...
2024年5月20日 · 芝士： 芝士每100公克含1594毫克鈉質，雖然芝士是良好的鈣質和蛋白質的食物來源，但如果進食過多芝士做成高鈉情況，容易令人感到口渴、躁動、頻尿、夜尿等問題。 3. 檸檬夾心餅乾： 其實不少加工零食幾乎屬高鈉食物，例如檸檬夾心餅乾就因為會在製作過程中加入各種添加物，令它每100克就有700多毫克鈉質，就算是朱古力夾心餅乾也有500多毫克鈉質。 4. 凱撒沙律醬： 沙律盤中最常見的醬料就是凱撒沙律，然而它每100克就含有1275毫克鈉質，屬於高鈉食物；醫生提醒大家，其實大部份沙律醬料都含有較高鈉質，名副其實是隱藏的高鈉食物。 5. 運動飲品／酸梅湯／楊桃汁： 不少市售運動飲品、番茄汁、酸梅湯、楊桃汁等雖然生津止渴，但當中鈉含量卻不容忽視。
