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2024年5月2日 · 初夏來臨濕氣重。 香港中文大學中醫學院客座副教授、註冊中醫林冠傑表示，由於季節交替溫差大，華南地區潮濕，人體易受濕氣影響，林冠傑推介3款茶飲湯水食譜，幫助芳香化濕、祛濕健脾。 目錄： · 1.冬瓜薏米扁豆衣湯（2至3人分量） · 2.荷葉藿香梗茶（1-2人分量） · 3.祛濕茶（1人分量） 1.冬瓜薏米扁豆衣湯 （2至3人分量） 【材料】 冬瓜半斤（保留瓜瓤瓜核）、生薏米15克、熟薏米15克、扁豆衣15克、製茨實20克、無花果2粒、水8碗. 【功效】 健脾解暑祛濕。 冬瓜清熱解暑，瓜皮助去水，瓜肉生津止渴，瓜核潤腸通便。 生熟薏米、扁豆衣健脾祛濕。 【製法】 冬瓜切件，所有材料加水放入煲，大火煲至水滾後，以中火煲1.5小時。
2024年5月3日 · 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4. 用筲箕隔走魚骨. 5.
2024年5月5日 · 即時熱點. 2024年5月5日星期日. 立夏湯水兩食譜 清熱健脾化濕 (10:00) prev. 立夏是第一個夏天節氣，天氣濕熱，中醫建議可適量食冬瓜、老黃瓜，下列提供兩款湯水：冬瓜薏米赤小豆湯、黃瓜粟米蘿蔔湯，有助生津健脾、消暑化濕。 不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷，或肺寒咳嗽的人慎吃。 冬瓜薏米赤小豆湯（3-4人分量） 材料： 冬瓜750克、生薏米30克、熟薏米30克、赤小豆50克、眉豆50克、陳皮1塊、蜜棗3粒，瘦肉300克、水3000毫升（約15碗） 製法： 冬瓜洗淨切件，生熟薏米、赤小豆、眉豆和蜜棗洗淨浸泡，陳皮浸軟刮內瓤，瘦肉汆水5分鐘。 所有材料加水，大火煮沸後轉文火再煮1.5小時，加鹽調味即成。 功效： 清熱除煩、除痰祛濕、利尿消腫.
2024年5月19日 · 1.按太淵穴. 位置： 於手腕內側橫紋上，拇指根部的凹陷處，屬肺經脈絡之一。 功效： 宣肺平喘，清咽消腫，復脈。 可緩和寒咳和熱咳，常用於咽喉腫痛、流感、支氣管炎等。 按法： 以10下為1組按壓。 2.甘草沖水飲. 功效： 甘草性味甘，平；歸心、肺、脾、胃經。 有益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛之效，用於痰多咳嗽且應用廣泛。 沖法： 甘草4克加220ml熱水沖泡，可翻沖至沒有味道，宜淡不宜濃。 3.飲暖水. 氣管和喉嚨受刺激後易咳嗽，慢慢飲暖水可放鬆氣管和喉嚨，假如喉嚨有痰，暖水可稀釋痰，幫助更容易咳出痰。 註： 各人體質不同，如有疑問，宜向註冊中醫或家庭醫生查詢。 實用資訊： 紓咳嗽6茶飲食譜. 感冒咳嗽、喉嚨痛、鼻塞 中醫教路：梨潤肺止咳、甘草利咽、生薑助收鼻水.
2024年5月5日 · 立夏湯水兩食譜 清熱健脾化濕 立夏是第一個夏天節氣，天氣濕熱，中醫建議可適量食冬瓜、老黃瓜，下列提供兩款湯水：冬瓜薏米赤小豆 .....
2024年5月19日 · ‧ 複方川貝枇杷膏： 主要成分有川貝、枇杷、沙參、茯苓、桔梗、法半夏、蜂蜜等，清熱潤肺，熱咳、燥咳較適合。 ‧ 八仙果： 對熱咳較有效，有助止咳化痰、紓緩喉嚨搔癢。 ‧ 陳皮： 主要化痰，理氣健脾，燥濕化痰，並非所有類型的咳嗽都適用。 以陳皮浸水為例，可用於痰濕體質。 ‧ 蜂蜜： 補中緩急，潤肺止咳，滑腸通便。 用於肺虛燥咳及腸燥便秘。 能滋潤補虛，止咳滑腸。 紓緩咳嗽 相關報道： 中醫6茶飲紓咳嗽【附食譜】 感冒咳嗽、喉嚨痛、鼻塞 中醫教路：梨潤肺止咳、甘草利咽、生薑助收鼻水. 12款潤肺湯水助止咳化痰. 相關字詞﹕ 咳嗽 中醫教路 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2024年5月5日 · news.mingpao.com
