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2024年4月26日 · 【明報文章】在特殊學校觀了「冲咖啡」課程系列的第7節課，每周上課一節兩小時，導師是一間機構安排的兩位「非凡咖啡師」。 這次是視障+聽障的咖啡師，她們示範和講解不同地區的咖啡特性和香味。 原來她們不時還會到各大機構（例如政總、金管局、社福活動場地……）開檔賣咖啡。 上課的學生包括五六位高中生和兩位高小學生。 相關字詞﹕ 特殊學校 社區 自理 嘗試 能力 咖啡師 教育心語 德叔. 上 / 下一篇新聞.
5 天前 · 仁川永宗島不乏人氣cafe，距離迎仕柏度假城約5分鐘車程的咖啡店「Made林」，由擁有120年歷史的教堂改建而成，去年初開幕至今仍人潮不斷。 Made林的建築以大自然元素貫穿，主樓Hall of The Forest保留教堂原本的尖塔、紅磚外牆和彩繪玻璃，推開大門進入後，內裏是截然不同的感覺。 咖啡店各樓層擁有不同主題，如B1裝潢成地下洞穴，2、3樓則以森林為主。 咖啡店特意在室內各處種植綠色植物，在銀色桌子、水池的映照下，有如被樹林包圍。 樓梯間的彩繪玻璃亦是打卡點之一，隨便拍上2、3小時也不誇張！ 入場前需在門口的點餐區點餐，包含最低消費，每人至少購買任何一款餐點。
2024年5月13日 · 涼茶crossover咖啡近年興起，有涼茶舖推出火麻仁咖啡、火麻仁拿鐵等涼茶咖啡特飲，究竟火麻仁咖啡是否有火麻仁功效？ 註冊中醫師梁志軒接受明報電子平台組訪問，表示火麻仁有潤腸通便之效，混合咖啡可能更刺激腸胃，甚至可致肚瀉；提醒腸胃較 ...
2024年5月14日 · 圖1之1 - （酒店提供）. 【明報專訊】「海鮮控」注意！. 港島香格里拉的cafe TOO咖啡廳，最近推出「海鮮街」自助午餐及晚餐。. 餐廳特設活魚池，內裏放滿各種龍蝦、鮑魚、海螺、魚類及蝦蟹等海鮮，讓客人毋須山長水遠前往西貢、屯門等地的海鮮街 ...
2024年5月12日 · 熱愛咖啡的當地人習慣簡稱冰美式咖啡為「아아」（Ah-Ah），發音取自英文Iced Americano的字首。 記者入鄉隨俗，韓國一周行幾乎每天都點上一杯「아아」。 喝完舌尖仍殘留着微苦，至於手中空杯子，下車後就找個垃圾桶卸重吧！ 此時，隨團領隊之一朴奏珉熱心收集眾人垃圾，接着從中撿起膠杯膠樽，逐個逐個分往另一袋子。 垃圾分類做得何其自然，記者帶點慚愧地追問，究竟韓國人如何建立起回收習慣？ 在韓國，違反垃圾處理規定的人可被處以罰款。 不過，對於朴奏珉來說，罰款並非驅使妥善回收的主因，至少他身邊未曾碰上遭處罰的例子。 更關鍵的是，當他無好好回收，旁人、鄰居總會投來異樣目光，群眾壓力成為回收動力。 另一方面，他認為將垃圾分類回收是整潔的表現，「為什麼不讓環境保持乾淨呢？
2024年5月4日 · 【明報專訊】香港德萃學校周一（4月29日）宣布將在深圳大鵬半島開設新校區，創立深圳德萃港人子弟中學，首年先開設香港中學文憑試（DSE）課程，學費介乎12萬元（人民幣，下同）至18萬元；香港拔萃男書院榮休校長張灼祥將擔任德萃深圳校區顧問校長
2024年4月30日 · 我到咖啡店排隊買咖啡，大概是周日緣故，店內人手不多，水吧只得一名咖啡師，但排隊的卻有兩三名顧客，其中一個是白髮斑斑的婆婆。 婆婆以現金付款，但因行動不便，從錢包掏出錢幣，再逐一點數也得花上數分鐘，那咖啡師不但沒半點不悅之色，還很有耐性地幫她數錢。
