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2024年5月21日 · 飲食與炎症. [2024-02-20] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。. (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與 ...
[2019-10-31] 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。
2024年5月21日 · 基因改造食品 (Genetically modified food、簡稱GMF，又稱轉基因食品、基改食品等) 是經由基因工程 (genetic engineer)使用其它植物或動物的基因改變食品原來的脫氧核糖核酸 (DNA)，科學家從植物或動物取出一些優質特徵的基因、並將這些基因插入其它植物或動物的細胞內 ...
2024年5月21日 · [2012-05-09] 明醫網 > 醫事百科. 會厭 (epiglottis)是位於舌頭後面的一塊軟骨，當我們飲食吞嚥時，會厭把氣管遮蓋，防止食物錯誤走進氣管而導致咳嗽，甚至窒息，急性會厭炎 (acute epiglottitis)導致喉嚨的組織發脹而堵塞氣管，發炎也會令周圍的肌肉痙攣而導致窒息和死亡，所以，會厭炎是急症，必須立刻接受適當的治療，否則性命堪虞。 郭詠觀醫生 (Dr. Jason Kwok)
2024年5月21日 · 不僅要有充足睡眠、規律運動，可多攝取蛋白質，幫助白血球、抗體的製造，飲食 中也可酌量加一些大蒜、洋蔥等辛香類食物，幫助強化免疫系統的作用。 相關文章 少女心事 @醫事百科 無聊思舊債 @醫事百科 明人專欄 侵襲性甲型鏈球菌感染 ...
5 天前 · 吃過量堅果有損健康. [2020-10-27] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 具質素和可靠的研究結果證明常吃堅果對健康有以下的好處： ( 一) 改善人體膽固醇的組合：堅果所含的不飽和脂肪幫助降低「低密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「壞」膽固醇) 及提高「高密度脂蛋白 ...
2024年5月10日 · 補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物 。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大 ...
