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2024年5月14日 · 〔即時新聞／綜合報導〕泰國1位民眾近日爆出在路邊攤買小吃「泰式薄餅」，拿到食物發現竟使用「病歷單」包裝食物，仔細一看病歷單的主人是 ...
2024年5月12日 · 雖然亞洲地區的研究已將高鹽飲食與胃癌風險聯繫起來，但西方人群的研究卻很少，且僅限於病例對照研究。 這項研究提供了新的證據，表明西方人 ...
2024年5月30日 · 澎科大餐飲系國際揚威 馬來西亞世界廚師國際大賽表現優異. 澎科大校長黃有評，接見為校爭光師生。. （記者劉禹慶攝）. 2024/05/30 12:20. 〔記者劉禹 ...
2024年5月21日 · 教育處指出，目前國小營養午餐吃魚部分，1、2年級要求供應魚丁、魚片，中年級以上雖有魚刺，盡量以肉魚、鯖魚等比較少小刺的魚種為主，教育處也規劃食魚教育計畫課程。 教育處說，目前食魚教育課程，1年約有20個班級申請，設計1至2小時課程，教學童魚類知識，了解漁業文化等，並讓他們吃魚，選擇較少魚刺的國產鯖魚、白帶魚等魚種體驗，每人至少2尾學習挑刺吃魚技巧， 經校方食魚教育的指導，學童已逐漸懂得如何吃魚。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 2024/04/28 19:54 2024/05/20 12:21. 寶偉遇花園 泰山明志商圈 千坪公園首排. 2024/05/15 18:49 2024/04/17 19:18. 上一則.
2024年5月9日 · 〔即時新聞／綜合報導〕日本一家公司推出餐廳的「快速通關」服務系統，顧客只要上網預約並支付些許費用，就能避免排隊候位。 根據 《NHK》 報導，日本餐飲業為了把握大量的外國遊客，引進「Table Check」公司的「Fast Pass」快速通關服務。 顧客不須在餐廳外大排長龍，只要事先網路訂位且支付每人390日圓（約新台幣81元），就可以快速進入餐廳享用美食。 東京澀谷一家拉麵店使用「Fast Pass」服務，提供店內一半的座位給使用這項服務的顧客，而這些顧客有一半都是外國遊客。 一名加拿大的旅客表示，「手續費的金額不高，進店又快又容易，所以我一點也不介意。 Table Check公司於今年2月推出這項服務，不僅滿足外籍旅客對日本美食的需求，也讓他們僅須支付小額手續費就能換取寶貴時間。
2024年5月11日 · 菜單的內容有稱為「キャビア」但過去稱為「カビヤ」的魚子醬前菜，綠蘆筍「野天門冬」，在前菜上完後，在上主餐前，還有用香檳製作的冰沙「凍酒」來解膩。 在主餐中會常看到「七面鳥」，名稱由來據說是火雞的頭、頸、羽毛與腳呈現多種顏色，讓日人覺得像是有不同面向，所以才稱為「七面鳥」。 還有「洋獨活」這道前菜，依長崎縣學校午餐協會、營養師協會解釋，這是法餐中春天常吃的白蘆筍，因樣貌類似種在洞穴裡的軟化白獨活，所以被稱為「洋獨活」。 另外，這些菜單的生菜都在主餐後才端上，與國人熟悉的生菜在主餐前先吃的文化不同，從出菜順序，可見百年前日人學習法餐的精神，以及美國對國內西餐文化的影響。 手島兵次郎著大禮服的相片。 （中研院提供） 菜單的手繪封面，相當精緻。 （中研院提供）
2024年5月15日 · 如何做出「素柴魚片」 北斗家商學生做到了. 北斗家商學生游雅涵（左）、許祐綺（右）花1.5年，用茭白筍製作出素柴魚。. （記者顏宏駿攝）. 2024 ...
