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2 天前 · 教育. 日期：2024年6月3日. 《學苑》：港大招標增國安條款 若校方「合理相信」供應商危國安可DQ. 恒大副校：按社會變化檢視迎新指引 充分諮詢學生. 【明報專訊】去年多間大學的迎新營傳出風化案或學生有不當行為，各院校正加強監管迎新活動。 恒生大學 ...... (2024年6月3日) 智學公民 第094期. 公民點對點：病危易塌 般咸道石牆古樹 終須一別. 【明報專訊】位於港島西半山般咸道和醫院道之間、載於《古樹名木冊》的石牆樹早前因褐根病惡化，要以 ...... (2024年6月3日) 公民點對點：樹木的命途. 【明報專訊】政府現時對政府土地上的樹木採用「綜合管理方式」，意指某一部門負責管理及護養其管轄範 ...... (2024年6月3日) 圖表開箱：店舖空置率.
3 天前 · 大埔特職隊破非法麻將檔 14男女被捕. 圖2之1 - 被捕賭客由探員帶上警車。. (警方圖片) 警方今午（2日）在大埔區展開打擊非法賭博行動，突擊搜查大元邨一單位，搗破一個懷疑非法麻將賭檔，共拘捕14人，包括麻將檔負責人及賭客，全部由探員帶署扣留 ...
2024年5月24日 · 泰興餅店老闆陳贊善表示，在日本食過熱香餅漢堡，希望將這款平民美食以親民價帶給街坊。 他稱，港人喜歡北上消費是因覺得內地有很多新奇的食物，所以「我們都要創新」。 熱香餅漢堡平日平均賣200個，周六周日料可賣約400個。 熱香餅漢堡周一至五的出爐時間為早上7時半及下午12時半；周六日及公眾假期為下午2時。 相關字詞﹕ 熱香餅漢堡 港式餅店 港式麵包店 人氣美食 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 漢堡扒、芝士、蛋，加上秘製醬汁，用兩塊熱香餅夾着，荃灣一間街坊餅店近日推出「熱香餅漢堡」成為網上熱話，每日出爐都吸引街坊和跨區客排隊。
2024年5月21日 · 要令蛋糕膨脹及焗出脆面，Lionel提供了幾個要訣，第一是調校好的麵糊需靜置12小時或一晚；第二是選用金屬糕盤；第三是在麵糊表面灑糖產生焦糖脆面。 「使用矽膠焗盤加麵糊即撈即焗的話，蛋糕不易膨脹，表面平坦，日式（烘焙）較多用這做法。 坊間亦有人加發粉令它膨脹。 」說畢，他便把前一晚已靜置好的麵糊，唧進已預先塗滿牛油的12格糕模金屬盤，每格大約唧至九成滿。 「這焗盤日本製，差不多要1000港元，很貴！ 他說在法國學藝時，也會在費南雪內加入朱古力，或藍莓、紅莓等水分相對較少的水果，不會令蛋糕過於濕潤。 糕盤放進焗爐以170℃焗約15分鐘，烘焗期間，費南雪緩緩升起，散發出陣陣榛子香和牛油香。
1 天前 · 情緒管理：學憤怒管理 培養同理心 讀繪本改善情緒 不做小霸王 文章日期：2024年6月4日 在「悅讀新視野」的課堂上，導師會借助繪本的故事，加上角色扮演，讓小朋友在過程中察覺自己的認知不一定是正確，從而一起發掘有沒有其他的可能，從中教導小朋友學習控制憤怒的情緒。
2024年5月28日 · 【明報專訊】教育局正積極推廣職業專才教育，包括在高中推展應用學習（Applied Learning，ApL）課程。 考評局數據顯示報考ApL的學生人數正呈升勢，今年有7542人報考，按年升近九成（88%），亦創中學文憑試（DSE）以來新高。
2024年5月13日 · 課程雙軌要讀DSE 冀教育政策「鬆綁」. 【明報專訊】中學文憑試（DSE）是香港中學生的主要學習歷程，部分直資學校亦提供其他課程。. 當中香港兆基創意書院設「創意藝術文憑（DCA）」校本課程，學生可鑽研不同藝術範疇。. 署任校長甄拔濤說，書院 ...
