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2021年1月10日 · 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。
2023年11月29日 · 1. 打邊爐必食：健康高蛋白海鮮推介. 打邊爐又怎少得海鮮呢？ 先在湯底中加入海鮮，就能令整個湯底變得更清甜。 以下推介幾款低卡又健康的海鮮配料，打邊爐也能攝取滿滿蛋白質！ 喜歡濃郁魚湯味的不妨在湯底滾前先下魚片，打邊爐前可先喝一碗魚湯暖胃。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 打邊爐海鮮推介： 鮮魚片. 鮮蝦. 蜆. 象拔蚌. 花膠. 2. 打邊爐必食：肉類推介. 打邊爐肉類推介： 一人火鍋2024｜6間必試一人邊爐推介：日本霜降黑毛和牛放題、養生美人鍋. 養身打邊爐之選！ 必試「老鍋台式火鍋」養生鍋. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 3. 打邊爐必食：蔬菜及其他配料. 打邊爐必食蔬菜及配料推介： 魚皮餃.
2021年11月3日 · 【打邊爐材料／打邊爐必食】冬天最適合打邊爐，但原來不少配料都暗藏健康危機！ 今次整理24款火鍋配料以及5款湯底卡路里。 哪一款最健康？
2023年11月8日 · 究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要？ 今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等，款款都是城中名物。
2022年12月20日 · 打邊爐材料丨按天文台所示，一道冷鋒會在下週週末期間橫過華南，從而令香港氣溫顯著下降，而就在此時，當然最好梗係喺屋企打邊爐！. 打邊爐最緊要係啲咩？. 唔係火、唔係爐，係好食嘅火鍋料啊！. 想自在咁喺屋企打邊爐？. 今次就教你邊到買好料，仲正 ...
2024年5月19日 · 打邊爐24款火鍋配料卡路里排名！ 天氣轉涼，最好就是打邊爐！ 不過，原來有些火鍋配料是「致肥元兇」，即睇下文睇24款常見火鍋配料的卡路里排行！
2024年3月20日 · 打邊爐「烚吓、烚吓」相信是香港人冬日必備節目，這次為大家推介5種打邊爐隱藏食法，包括秘製蘸料、蜂巢豆腐食譜、肥牛嫩滑要素、鴨血入味關鍵、下麵最佳時機，皆為識食之人才知道的火鍋美味秘訣！
2021年1月7日 · 冬天打邊爐時必落配料，網民推介10款必食火鍋配料，包括響鈴、蜂巢豆腐、牛白肉、芫荽、雞子、白蘿蔔、即食麵、午餐肉、牛柏葉、炸魚皮。 天氣又開始轉冷，又到了圍爐吃火鍋的時候。
2023年12月17日 · 打邊爐食材 必食推介一：美國SRF極黑肥牛. 打邊爐必食，美國SRF極黑肥牛：其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，有人用Buttery Knife Beef來稱呼「極黑牛」，因為其柔軟多汁的程度即便是用奶油的奶油刀都能輕輕地切開。 1991年開始輸出至美國飼養，是最優秀的美國和牛一種。 細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻，加上肉質較深色，所以就稱為極黑SRF肥牛，打邊爐食物推介！ 打邊爐食材推介 必食 美國SRF極黑肥牛. 美國極黑SRF肥牛（圖源：Easy Cook）。 打邊爐食材必食推介二：澳洲和牛肥牛片. 要食靚和牛，當然不少得澳洲和牛！ 以澳洲M4-5和牛片為例，脂肪分布猶如大理石嘅花紋，口感嫩滑，入水即溶的感覺，絕對是人間美味！
多吃蔬菜、菇類及瓜類，每吃一碗火鍋食物應最少有半碗蔬菜，以免因過量進食肉類及海鮮而攝取過多脂肪。 餐後甜品以水果為佳選；而糖水則應選擇較低脂肪的種類，例如鮮果西米露，糖水不宜加入蛋黃、果仁及奶類等。 講左咁多，打邊爐重點梗係個湯底，沙爹湯、花雕醉雞湯、鮮番茄湯、魚頭湯咁多款點揀呢？ 唔洗驚！ 其實好多湯底係屋企都可以好輕易做到，一齊拉落去睇下啦。 花雕醉雞鍋：用藥材當湯底，加上醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。 食材： 雞1隻、紹興花雕酒半枝、薑幾片、醃雞材料（鹽、雞粉、糖、 米酒小量、紹興花雕酒、黨 參、當歸、淮山、杞子、桂圓肉、紅棗、北芪） 花雕醉雞湯底自製方法： 1、鍋裡煲水，放醉雞材料，薑，水煮開后轉小火煲45分鐘。
