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2024年5月22日 · 其中，研究人員發現與死亡風險增加關係最大的4類食品分別為：即食肉類、家禽與海鮮類產品，含糖飲料，含乳製品甜點，以及高度加工的早餐食品。
2024年5月27日 · 她指出，超加工食品通常營養價值較低，其特性為含有高糖、高鹽、不健康脂肪與高熱量密度。常見的快餐食品如熱狗、薯條、漢堡肉，以及杯麵、薯片等零食都屬於超加工食品。
2024年5月20日 · 他們推出NOVA分類，即一種根據食品加工程度將食品分類的分類方法，旨在對食品加工及其對健康的影響加深認識，因為營養素被認為不足以反映食品加工對健康的影響。
2024年5月17日 · 兩名被告為陳凱港（53歲）及汪浩毅（51歲，商人），兩人一同否認兩項欺詐罪。 事發於2019年5月17日至12月27日，涉及向東亞銀行及華僑永亨信用財務有限公司申請的兩筆共逾2,600萬元按揭貸款。 陳經審訊後被裁定兩項欺詐罪成，汪則被裁定1項欺詐罪成。 被告陳凱港的代表律師求情時指，陳出生於貧困家庭，父母在他小時候離港前往西班牙，陳幸好獲少年警訊及教會協助，前往海外讀書，開展事業。 代表律師續指，本案中銀行未有損失，涉案的按揭貸款亦有樓宇作抵押，又指陳多年前患有抑鬱症，因本案壓力出現幻聽及有自殺念頭。 代表律師指，陳因本案而在日後未能成為繼續成為警察，銀行亦很大機會沒收其抵押樓宇，陳經濟將陷入很大危機，可說是一失足成千古恨。
2024年5月24日 · +9. 怎樣吃最有效？ 佐藤典宏表示，以上食材沒有固定標準要求一次吃多少，「想吃多少就吃多少」。 重要的是，要習慣將其納入日常菜單中，以便民眾長期持續下去。 佐藤典宏建議，若想將上述食物納入日常飲食中，為方便記錄，民衆可自製表格，每吃到一種食物就做一個記號、得一分，一天吃到10種食物，即得10分滿分。 持續多日後看到表格即可知道自己是否偏愛某些食材，從而讓自己增加食材多樣性的意識，均衡地吃到所有的抗癌食材。 若有一些自己吃不喜歡的食物，也不需要勉強進食。 另外，雖然推薦食材中沒有肉類，但蛋白質是人體不可或缺的營養素，因此不建議民眾刻意避開肉類。 惟部分脂質較多的部位例如雞皮、豬五花腩、牛腩等則不要吃太多。 如果不可避免外出用餐，在選擇日式料理時，建議選擇吃較多配菜的定食類料理。
2024年5月29日 · 村田武還分享，如果民眾想吃到新鮮的肉品，應盡量避免在剛開業的時間前往用餐，因為冷凍的肉品都是解凍隔天才會供應，如果剛開店就去的話，吃到的肉很可能是前一天的解凍肉。 他建議，最佳的用餐時間是下午之後，不過有時會根據餐廳的大小和位置而有所不同，這個小秘訣僅供參考。 同場加映：解凍冷藏肉4大貼士. 食物安全中心曾提醒，購買預先包裝的冷藏肉類時，應檢查食用期限。 如購買散裝的冷藏肉類，則應確定是否冰硬及表面乾燥。 冷藏肉類購買後如非立即使用，應盡快將之放進雪櫃冰格，並按照生產商的指示存放產品，於過期前食用。 至於解凍冷藏肉亦需多加注意以下重點： 點擊圖片放大. +4. HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。
2024年5月7日 · 根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款五萬元及監禁六個月。中心指，二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《規例》不得用於新鮮或冰鮮 ...
