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2016年9月21日 · 小王子，又名黃唇色鯛，是色澤漂亮的熱帶淡水魚。 （吳鍾坤攝） 小王子. 別名： 黃唇色鯛. 簡介： 性格溫和，幼魚時可與其他魚一起混養，體型細小，成魚大概身長8cm。 賣點： 全身黃金色澤，尾鰭、胸鰭上有兩劃黑色條紋直直延伸至尾部。 波子電光美人，身型如蜆殼般小巧可愛，而且容易飼養，是時下金魚店的熱選之一。
2018年4月26日 · 近日有網民表示，在街市魚檔購買了一批小魚熬湯，卻發現當中包括有毒的河豚（俗稱雞泡魚），不當食用或致中毒。《香港01》向香港魚類學會會長莊棣華查詢後，整理出本港水域較為常見的有毒魚類，各位日後在釣魚時或是魚檔見到，需要加倍留神。
2018年4月26日 · 有市民在調景嶺彩明街市買魚後，發現當中摻雜俗稱「雞泡魚」的一種有毒河豚，《香港01》記者到同一街市巡視後亦發現，小魚堆中摻雜了河豚，如市民沒有看清楚把有毒河豚吃進肚子裡怎麼辦？. 河豚哪個部份最「毒」？. 吃多少會致命？. 以下「6問6 ...
2020年6月26日 · 1. 河豚刺身. ⼀般而言，魚類死亡4-5小時內是最新鮮的，之後⾁質就會僵硬，影響⼝感。 而河豚不⼀樣，它本來⾁質緊實，死後24-36小時⾁質才會軟化下來，這個時候食用是最好的，也是⼝感最滑嫩的。 河豚的⾁⽣吃也是很富有彈性的，想要⼀⼝咬斷是很難的，所以做刺⾝的時候要盡量地切到薄如紙，晶瑩剔透。 而這種刀功，不僅需要嫻熟的刀法，還需要特殊的河豚切刀。 而河豚的裝盤⽅法也很有講究，主要分為「鶴盛り」、「菊盛り」、「孔雀盛り」、「牡丹盛り」四種。 河豚刺身（Instagram@ryan.chan） 2. 河豚火鍋亦是河豚料理中主要的⼀種。 放些魚肉進去，但更多的是帶肉的魚骨頭，再配上⽩菜、⾖腐、茼蒿之類的。 河豚火鍋是⼤阪的⼀種⾼級地⽅料理，通常⽤⾦屬或陶製鍋，加以昆布、鰹魚高湯⽔煮。 3.
2018年9月13日 · 俗稱「雞泡魚」的河豚 是日本一大美食，但某些部位含有劇毒。 專業的廚師會將有毒的部位處理好，才能將這種「人間美味」奉客。 如今老饕們進食河豚，比以前更危險了，因日本發現雜交品種河豚數量大增，單憑肉眼辨識，很容易有「漏網之魚」。
2024年6月4日 · 河豚（又稱雞泡魚）是出名有毒的魚類，但是由於自古至今一直被形容為「人間美食」，這些年來因冒險進食而喪命的人不計其數。 而許多人對河豚的印象就
2018年4月26日 · 買魚要小心，隨時獲贈毒河豚。近日有網民稱在調景嶺彩明街市買魚後，回家發現當中摻雜5條俗稱「雞泡魚」的河豚，大小如10元硬幣。有生物專家證實，該網民上載的魚照片是一種有毒的河豚「弓斑多紀魨」（Takifugu ocellatus），常見於本港大嶼山一帶
