搜尋結果
5 天前 · 推介菜有泡菜螃蟹，以棕櫚糖和米醋滷水浸醃藍蟹，並配上蟹膏、烤迷你士多啤梨和自製韓式泡菜，酸溜溜的很開胃！ 另一道生醃加西利亞斑節蝦，以羅望子和野生檸檬來添味，蝦頭先油炸過令風味更佳，配以墨西哥無刺蜂蜜，鮮香甜美。 大廚還將童年回憶重新詮釋，帶來脆皮伊比利亞乳豬三文治伴意大利綿羊奶芝士、醃製鵝蛋黃、自製泰國是拉差醬、黑雞油菌青醬和胡椒粒，肉香與奶香交織，味道層次非富豐富複雜。 還有烤泰國椰子配沙嗲醬，將椰肉刮出切塊，串在竹籤上烤焦，風味獨特。 甜品方面，必試芝士蛋糕，用36個月熟成的帕爾馬芝士搭配斯蒂爾頓芝士和赤霞珠醋，入口綿密細膩；而由紫羅蘭、黑莓、摩洛哥檸檬、山竹和烤芝麻組成的麻薯，柔軟富有彈性，也值得一試！ 網址： https://tinyurl.com/ybbcfm7f.
4 天前 · 不少特色美食匯聚於此，當中「思塔克漢堡」主打即叫即整的漢堡包，大胃王必試巨獸炸雞漢堡；「福康樓」則是嶺南風咖啡店，咖啡以傳統飲茶用的蓋碗盛載，帶來另類中西合璧的體驗。而附近是水圍村夜市，必食酸菜鮮肉芝麻餅、噴泉牛雜、冷串、肉夾饃等。
2024年5月17日 · 05月17日 (五) 01:00. Tweet. 煮食器可在短時間內燻制食物。. 煙熏食物獨具風味，獲許多美食愛好者鍾愛。. 日本有設計公司推出一款煙熏煮食器，它以不銹鋼製成，除了可以在電磁爐和燃氣爐上使用，更可以承受300°C高溫，即使在野外篝火中也能煮食。. 該 ...
2024年5月8日 · 油麻地兩間食物業處所「廟街小廚」及「聯發小廚」，因持續無牌經營及嚴重阻街，食物環境衞生署聯同相關部門，今日 (8日)早上前往有關處所執行封閉令，移除可能引起火警危險的6個煤氣瓶及銷毀易腐壞的食物，截斷相關處所的食水及燃氣供應，並把所有出入口上鎖和加封。 涉事的「廟街小廚」位於廟街29至35號地下C至D舖，而「聯發小廚」則位於該處A舖，均屬無牌經營，加上長期霸佔行人通道及馬路，造成嚴重阻塞及環境衞生問題，對鄰近居民構成極大滋擾。 在2022年7月至今年3月期間，食環署共接獲437宗有關該兩間食肆的投訴。 針對其違規情況，署方同期共進行132次突擊執法行動，共提出306宗檢控。
2024年4月30日 · 食物環境衞生署今日 (30日)表示，經去年全面檢視市區及鄉郊地區前線清潔工人的工作環境後，署方已在鄉郊員工休息地點，安裝60個太陽能清涼休息站，利用太陽能供電予休息站內設施，包括冷風機、風扇、抽氣扇等，進一步改善鄉郊員工的休息環境。. 食環署 ...
2024年5月3日 · 美味咪走「雞」. 軟滑的海南雞一向受港人歡迎，連鎖的粥麵專門店分階段推出3款不同口味的滑雞菜式。. 去骨海南雞配秘製油飯，雞肉蘸黑豉油、甜辣醬和薑蓉享用，原汁原味。. 麻椒醬油雞配頭抽撈粗，辣中帶辣又惹味。. 至於喇沙去骨海南雞配湯河 ...
2024年5月14日 · 05月14日 (二) 09:12更新 01:00建立. Tweet. 1/7. 長洲太平清醮已開始打醮，明天 (15日)將舉行飄色會景巡遊及搶包山比賽，勢吸引大量港人及旅客入長洲遊玩。. 不過，除了享受當地馳名的大魚蛋、芒果糯米糍等美食之餘，旅客在長洲亦可參與「深度遊」，參觀逾60年 ...
