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2024年5月2日 · 很多市面上的白木耳商品都標榜富含「膠原蛋白」可以養顏美容，事實上膠原蛋白只存在於動物組織中，，所以木耳是沒有膠原蛋白的，而讓木耳有黏稠口感的成分是多醣體，屬於水溶性膳食纖維，在秋葵、燕麥、海藻類食物中也有，雖然不含膠原蛋白，但是多醣體對於人體還是有許多好處的。 事實上食物中的膠原蛋白因為分子太大，很難被人體吸收，只要攝取足夠蛋白質與維生素C，人體是可以自行合成膠原蛋白的，均衡的飲食才是產生膠原蛋白的最佳方式！ 木耳挑選技巧. 乾燥黑木耳（川耳）：選擇輕、乾燥的較好，表示沒有經過久放，即使是乾燥的也應該完整沒有破損。
2024年5月10日 · 大家都聽過白木耳是平民版燕窩，跟黑木耳一樣，因為咕溜咕溜的口感，總覺得吃了可以獲得膠原蛋白等好處，顏面整形外科醫師王興良表示，黑木耳、白木耳等，含有相當豐富的植物性膠質，不過膠質與膠原蛋白是完全不同的東西。 看更多： 木耳、燕窩沒有膠原蛋白！ 膠原蛋白食物有哪些？ 預防老化要吃什麼. 膠質為醣類組成的天然膳食纖維，王興良解釋，膳食纖維有吸水、保水效果，因此有美容效果，而且膳食纖維還可以幫助身體代謝，不過如果是想要補充膠原蛋白，還是建議攝取動物性膠原蛋白。 白木耳煮法 1招煮出濃郁膠質. 雖然白木耳沒辦法補膠原蛋白，但其實夏天來一碗冰冰涼涼木耳飲，好處也不少，可以讓皮膚 Q 彈、幫助排便，只是自己煮白木耳真的好麻煩，尤其要煮出濃郁膠質，真的很困難，到底好喝的木耳飲該怎麼煮才好？
2024年5月20日 · 雖然日常飲食中含有可幫助合成膠原蛋白的成分，也可提供各種豐富營養素，但對忙碌且飲食經常不均衡的族群來說，補充保健食品更能針對特定營養素補充，吸收快速，食用上也更方便。 木耳含膠原蛋白嗎？ 7大食物排行榜大集合. 膠原蛋白只存在於動物組織中，所以木耳雖然富含營養，但它其實不含膠原蛋白，它的Q彈成分是一種水溶性膳食纖維。 所以葷食者可補充大骨湯、魚皮等食物；素食者則可透過補充含「膠質」成分的食物，幫助膠原蛋白合成。 以下我們列出7大類食物，讓葷／素食者都能順利吸收。 ⭐小知識：豬腳、豬皮等雖含有膠原蛋白，但因分子量大，較難直接轉變為皮膚的膠原蛋白，且這類食材含有較多熱量與脂肪，過量攝取可能會對身體造成負擔。 除了補充，該如何守住膠原蛋白？
2024年5月14日 · 2024/05/14 19:05. 營養師表示，根據中醫的理論，「白色食物潤肺」，皮膚又是肺臟的延伸。 所以白木耳、水梨等食物也有助於皮膚健康的保健；示意圖。 （圖取自photoAC） 沈莉馨／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕外表的美麗與健康是自信的根本，除了勤保養、塗抹防曬，飲食也要注意，才能從內而外「養顏美容」。 營養師張益堯在臉書粉專「 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 」發文分享5大美顏撇步，除了常見的 膠原蛋白 ，也可多攝取 維生素C 、 水 、白木耳、水梨、洋蔥、山藥這類中醫認為可以潤肺的「 白色食物 」，並要 避免精製糖 。 膠原蛋白： 皮膚之所以可以水嫩Q彈，都要靠皮下的膠原蛋白，隨著年紀增張，膠原蛋白的組成效率會慢慢變差。
2024年5月16日 · 很多人認為白木耳應該是做甜點比較多，但白木耳拿來做鹹的料理意外的match，白木耳有豐富的膠原蛋白，熱量低，拿來做為體重控制的飲食也非常適合喔。 食材. 三鮮白木耳. 新鮮白木耳 (可用乾木耳代替) 洋蔥半顆. 大蒜5顆. 豬絞肉300g. 酒. 金美滿醬油. 太白粉. 玉米筍. 紅蘿蔔. 小黃瓜. 水. 鹽巴. 涼拌白木耳. 巴薩米克醋 (柳橙汁和檸檬汁可取代) 新鮮白木耳. 料理步驟. 三鮮白木耳. 依序將玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜切片. 將新鮮白木耳用開水沖洗. 切白木耳和洋蔥. 將大蒜剁碎. 醃豬絞肉，倒入一點酒、醬油、太白粉、橄欖油拌在一起. 熱鍋中倒入橄欖油，加入醃好的肉將肉煎到7、8分熟，倒入蔬菜、水、鹽巴. 將肉片炒熟後，加入白木耳拌炒. 涼拌白木耳.
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吃什麼補膠原蛋白?
膠原蛋白粉怎麼吃?
白蛋白是什麼?
蛋白質粉是什麼?
2024年4月30日 · 推薦吃法一：維生素C. 維生素C是膠原蛋白的合成所必需的營養素之一，有助於促進膠原蛋白的合成和修復。 因此，與含有豐富維生素C的食物或補充品一起攝取膠原蛋白可以提高其效果。 例如，檸檬、柳橙、草莓等水果都是豐富的維生素C來源。 推薦吃法二：鈣. 膠原蛋白和鈣的完美組合，對骨骼和肌肉健康至關重要。 它們可以一起攝取，而不會產生任何負面影響。 許多人選擇將膠原蛋白粉加入牛奶或優酪乳中，以增強效果，同時也提高了口感。 推薦吃法三：維生素E. 維生素E也是一種抗氧化營養素，有助於保護膠原蛋白的完整性。 攝取含有豐富維生素E的食物，如堅果、植物油、葵花籽等，可以與膠原蛋白一起攝取，提升效果。 三、膠原蛋白的食用時間：吃對時間才能有效吸收.
5 天前 · 我們可以從堅果、種子、全榖類、豆類（黃豆、豌豆、扁豆）等食物攝取到植物性蛋白質。 其中， 黃豆和豌豆屬於完整的蛋白質來源，裡面含有九種必需胺基酸 ，但其他 大部分的植物性來源蛋白質沒辦法提供完整的九種必需胺基酸 。 不過，這並不是代表說「攝取植物性蛋白質是不夠的」，而是你可能要 多方面地攝取，才能獲取到足量的九種必需胺基酸 。 例如，白吐司的離胺酸lysine含量極少，你可能要配合吃些花生等堅果類的食物，才能在這一餐獲取到足量的離胺酸。
