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2024年5月14日 · 想讓一家大小增強體質，註冊中醫師李廣冀曾向TOPick推介一款用7種豆類製作的湯水，有助強身、健脾助消化，適合全家老少日常滋補。湯水食譜｜栗子七豆湯 功效：補精益氧，消食健脾，強健身體 材料： 腰豆、黑豆、黃豆、綠豆、白扁豆、眉豆、紅豆 ...
2024年5月20日 · 小滿期間多雨炎熱，很多大人和小朋友都愛喝凍飲、吃生冷十五消暑，容易損傷脾胃，加重身體濕氣，引起腸胃及皮膚問題。 TOPick整合中醫及湯水專家意見，推介5款清熱袪濕湯水及茶飲，有助健脾化濕，各位爸爸媽媽不妨參考。 寸心中醫主理醫師鄭芸菁曾向TOPick推介2款清熱祛濕湯水，同時具有舒緩蕁麻疹（風疹）的功效。 小滿湯水｜土茯苓生地地老鼠排骨湯. 材料： 土茯苓 20克. 生地 20克. 地老鼠 20克. 排骨 半斤. 做法： 1.排骨出水，其餘材料切片洗淨。 2.加水以武火煲至水沸。 3.轉文火煲約2小時。 功效：土茯苓利水滲濕，生地清熱涼血，地老鼠祛濕，幾者合用可清熱祛濕。 小滿湯水｜綠豆薏米水. 材料： 綠豆30克. 生熟薏米各15克. 赤小豆30克. 做法： 1.所有材料洗淨。
2024年5月10日 · 2款湯水推介 益氣補身防感冒 1. 太子參淮山百合煲豬腱 材料： 太子參5錢、淮山4片、百合1 両、陳皮1小片、蜜棗2粒、南北杏適量、紅蘿蔔1條、豬腱1個、水3公升 做法： 所有材料放入煲內，大火煲2小時，可加鹽調味。
2024年5月9日 · TOPick為各位孝順仔女精選了15款中西式食譜，包括：7款餸菜、4款滋潤湯水及4款窩心甜品，食譜更有詳細教學，又有名廚教授貼士，美味程度媲美酒家，新手可以跟隨影片自煮在母親節盡顯孝心！ 最新影片推介： TOPick一分鐘. 感冒食療︱小朋友傷風感冒久咳未癒 中醫推介湯水補氣止咳加快復原. 母親節食譜｜1. 酸甜茄汁蝦碌 【點擊睇片】 酸酸甜甜的茄汁蝦碌一向受一眾媽媽歡迎，如果想媽媽吃得笑哈哈，就要跟曾任城市花園酒店粵中菜廳行政總廚賴正成師傅，學習一下煮茄汁蝦碌的秘訣。 ＊做蝦碌不一定選用新鮮蝦，用急凍蝦效果都很好。 可選急凍虎蝦，因較大隻，肉質亦爽嫩。 母親節食譜｜酸甜茄汁蝦碌 做法： 1. 先把蝦一開二，蝦頭及蝦腳分開，備用。 2. 準備醬汁，茄汁、OK汁、喼汁、糖及鹽撈勻，備用。 3.
2024年5月22日 · 紓緩咳嗽湯水：雪梨牛蒡川貝海底椰湯 功效：化痰止咳、滋陰潤肺、除煩清熱 材料：新鮮牛蒡1條、紅蘿蔔2條、梨2個、川貝10克、海底椰乾40克、南北杏各10克、無花果3枚。
2024年5月17日 · 小滿節氣14款養生食材. 彭醫師建議，小滿節氣可多食用腸胃濕氣、肢體水腫及皮膚濕熱食材，以下14款食材可依個人身體狀況，煲湯及煮食時選擇採用： 改善腸胃濕氣： 陳皮、淮山、白扁豆、芡實、茯苓、五指毛桃. 改善肢體水腫： 薏仁、黑豆、赤小豆、玉米鬚. 改善皮膚濕熱： 綠豆、薏仁、菊花、蒲公英. 彭醫師又推介以下一款健脾益氣、祛濕利水的湯水。 湯水性質溫和，適合一家大小飲用，尤其適合潮濕天時感到神疲乏力、顏面肢體浮腫、胃脹食少、大便偏粘溏人士，建議一星期可飲用2至3次，惟孕婦及長期病患者飲用前，要先諮詢註冊中醫師意見： 五指毛桃祛濕湯. 點擊圖片放大. +5.
2024年5月13日 · 適逢流感高峰期，加上轉季天氣濕焗，近期感染呼吸道疾病人士急增，芳姐建議大家除了要注重個人衛生、出門乘搭交通工具及去人多地方時要戴好口罩，預防受到感染外，平日多煲清熱袪濕湯水亦能幫助預防疾病。 芳姐表示，粉葛素有「南方人參」之稱，具有通暢血脈、保護心血管、滋養肝臟、降血糖及降血脂等功效，對於感冒初期所出現的發燒不適、肩頸肌肉緊張皆有緩解作用；配合綠豆、赤小豆、扁豆、薏米同煮，除了可清熱袪濕外，亦有助提升抗病能力。 芳姐推薦以下一款「粉葛三豆薏米排骨湯」，湯水清甜美味，老少皆宜，除了有上述功效之外，對於三高症及飲酒過多人士亦十分有益，惟脾胃虛寒人士要注意不宜飲用。 粉葛三豆薏米排骨湯. 點擊圖片放大. +6.
