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蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。
2024年7月6日 · 蔡澜 （英语： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍贯 广东 潮州 ，生于 新加坡 ，留学 日本 ，后移居 香港 作多方面发展，其后成为 澳门永久性居民 ，曾任 电影 制片人 、 作家 ，主持多个饮食节目，是香港著名 美食评论家 ，交游甚广。 与 金庸 、 倪匡 、 黄霑 并列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月离世后，蔡澜成为这4人中唯一在世者。 生平 [ 编辑] 父亲 蔡文玄 早年从 潮安县 的照门蔡村移居至 南洋 ，是一位诗人，后来在 邵氏片场 的一个分行做干事。 母亲 洪芳娉 则是小学校长。 蔡澜在家中排行第三，主要由奶妈照顾成长。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，现已退休。
蔡瀾， 新加坡 潮州 華僑 ，生於1941年，1963年定居香港，是華人地區最具影響力的食評家、作家之一。 他的父親蔡文玄是位 商人 ，受父親影響，著有不少散文集。
蔡瀾， 新加坡 潮州 華僑 ，生於1941年，1963年定居香港，是華人地區最具影響力的食評家、作家之一。 他的父親蔡文玄是位 商人 ，受父親影響，著有不少散文集。
《 蔡瀾亞洲一樂也 》（英語： Chua Lam's Happiness in Asia ），是 亞洲電視 製作的旅遊飲食節目，節目由 蔡瀾 主持，配合女主持 姚佳雯 、 顏子菲 、 張家瑩 及 甄詠珊 ，此節目為 2012 aTV節目巡禮 節目之一。
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