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2024年5月10日 · 2024/05/10 05:30. 「麥謎食驗室」、「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」獲評審青睞. 〔記者洪瑞琴／台南報導〕國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布五月新入選餐廳，台南有「麥謎食驗室」、「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」三家美食店家上榜。 台南累計至今共六十一家入榜，好味道受到美食專家肯定，市府歡迎民眾來台南旅遊、享美食。 市府觀光旅遊局說，「麥謎食驗室」位於中西區，本著實驗及研發精神創作出新穎的麵食，依季節變換菜單，並選用來自世界各地的佐料搭配，讓每道餐點都富有層次和風味。 東區的「葉桑生炒鴨肉焿」，招牌鴨肉焿以小鍋炒香而成，帶著淡淡鑊氣，同時散發蒜香和鴨肉香，並配以清甜筍絲，米其林評審特別建議加入五印醋與少許辣椒粉享用，味道層次更豐富。
2024年4月30日 · 黃其豪／核稿編輯中國近期頻傳怪異天氣，繼河北4月大雪，廣東出現龍捲風、冰雹後，昨（29）日中午時分在湖南長沙不僅突降暴雨，天色還瞬間變 ...
2024年4月29日 · 觀旅局：已編預算、雙品牌加碼行銷. 大溪豆干遠近馳名，也是許多人旅遊大溪必嚐必買的伴手禮。. （記者李容萍攝）. 2024/04/29 23:17. 〔記者李容萍 ...
2024年5月2日 · 慶安宮指出，為慶祝西港香滿240週年，5月5日舉辦西港香武陣大會師，18陣武陣5日早上7點半先在慶安宮集結、參禮，接著踩街到港明高中，上午8點 ...
2024年5月4日 · 520國宴傳遞多元飲食文化. 520國宴菜色，祭出八道融合台灣豐富飲食與多元文化特色的主菜。 （記者王姝琇攝） 2024/05/04 06:09. 〔記者王捷／台南報導〕準總統賴清德的國宴菜單昨天曝光，首次將原民的靈魂食物「吉拿富」端上國際，菜單羅列22縣市食材，放眼望去沒有鳳髓龍肝、都是台灣餐桌日常，連主餐使用的魚肉，也是俗稱「班頭仔」的高經濟養殖魚種黃錫鯛，每道菜餚「粗菜細做」，藏著民族融合巧思。 頭盤「永續啟航」以各地蔬菜搭配5種醬汁，分別代表不同的民族，除客家桔醬、白腐乳、沙嗲醬外，台中東泉辣椒醬也在其中，較為特別的是「te’nas（音譯「特納斯」）」醬，這是東海岸阿美族人日常使用的沾醬，只用鹽、辣椒、水三種材料混合，就能引出食材本身的美味。
2024年4月26日 · 陳定瑜／核稿編輯香港作家馮睎乾上月香港詩詞學會只會寫一堆劣質詩作讚頌當權者，不料該學會週三（24日）在香港知名左報《大公文匯報》刊出 ...
2024年5月10日 · 棘冠海星曾在澎湖南方四島大爆發，導致大量珊瑚白化死亡，讓外界聞之色變，2021年同樣戲碼在太平島上演，但澎湖發動「突棘」行動，手動移除棘 ...
