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2024年5月7日 · 周官提及，病理組織專家崔文山供稱鄧曾服用降膽固醇藥Zocor（辛伐他汀），可能誘發自身免疫肝炎（AIH），若陪審團信納此藥物引發AIH，導致鄧肝衰竭而死，同樣屬於傷害，可裁定死於不幸。 倘無法判斷成因 死因存疑. 周官表示，崔文山從肝組織漿細胞的迹象，推斷鄧桂思為AIH患者，不過另一專家證人、中大內科及藥物治療學系教授黃麗虹認為鄧不符合AIH的臨牀條件。 若陪審團信納鄧患有AIH致死，屬自身免疫系統失調的疾病，可裁定死於自然。 另一方面，周官引述瑪麗醫院時任顧問醫生馮恩裕指出，無人知道乙肝自發激活的機制，若陪審團認為鄧的乙肝屬自發，導致肝衰竭而死，亦可裁定死於自然。 周官最後指出，若陪審團聽畢證據，無法判斷鄧桂思的肝衰竭來自乙肝復發抑或AIH，以及背後病發的成因，陪審團可裁定死因存疑。
2024年5月5日 · 立夏是第一個夏天節氣，天氣濕熱，中醫建議可適量食冬瓜、老黃瓜，下列提供兩款湯水：冬瓜薏米赤小豆湯、黃瓜粟米蘿蔔湯，有助生津健脾、消暑化濕。 不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷，或肺寒咳嗽的人慎吃。 冬瓜薏米赤小豆湯（3-4人分量） 材料： 冬瓜750克、生薏米30克、熟薏米30克、赤小豆50克、眉豆50克、陳皮1塊、蜜棗3粒，瘦肉300克、水3000毫升（約15碗） 製法： 冬瓜洗淨切件，生熟薏米、赤小豆、眉豆和蜜棗洗淨浸泡，陳皮浸軟刮內瓤，瘦肉汆水5分鐘。 所有材料加水，大火煮沸後轉文火再煮1.5小時，加鹽調味即成。 功效： 清熱除煩、除痰祛濕、利尿消腫. 黃瓜粟米蘿蔔湯（3-4人分量）
2024年5月26日 · 該齣紀錄片記錄了他親自嘗試每日只吃麥當勞各式餐飲和甜品，不食其他東西，結果30天內體重增加12公斤，膽固醇水平和血壓上升，肝臟也出現毛病，他整日覺得懨懨乏力無精神，終按照醫囑停止「實驗」。 引發抵制快餐潮 麥當勞改菜單. 《不瘦降之謎》成本僅6.5萬美元，惟2004年公映後錄得2000萬美元全球票房，成為其一最賺錢紀錄片，並贏得美國辛丹斯電影節最佳紀錄片導演獎、美國編劇公會獎最佳紀錄片劇本獎及奧斯卡最佳紀錄片獎提名。 更重要的是其引發的廣泛迴響，《不瘦降之謎》以詼諧手法尖銳地帶出了美國快餐對癡肥等健康影響的問題，引發抵制美式快餐潮，兩名家長甚至因孩子癡肥問題在紐約市入稟控告麥當勞。
2024年5月18日 · 苦瓜寒涼 中醫教配肉加薑絲 (15:01) 圖2之1 - （Canva製圖）. 有否試過吃苦瓜後，感到腸胃不適，甚至肚瀉？. 註冊中醫師葉麗斌接受明報電子平台組訪問表示，苦瓜性寒味苦，或會刺激腸胃。. 她建議吃苦瓜時注意分量，以下是可減低苦瓜寒涼性質的烹煮方法貼士。.
2024年5月6日 · 周官提及，病理組織專家崔文山供稱鄧桂思曾服用降膽固醇藥Zocor（或稱辛伐他汀），可能誘發自身免疫肝炎（AIH），若陪審團信納此藥物引發AIH，導致鄧肝衰竭而死，同樣屬於傷害，可裁定死於不幸。 周官表示，崔文山從肝組織漿細胞的跡象，推斷鄧桂思為AIH患者，不過另一專家證人、中大內科及藥物治療學系教授黃麗虹認為鄧不符合AIH條件。 周官提到，瑪麗醫院時任顧問醫生馮恩裕供稱無人知道AIH的病發機制，若陪審團認為鄧自身免疫系統失調，屬於身體自發性病發，可裁定死於自然。 另一方面，周官指有證供指鄧可能服用中藥，或致乙肝復發，陪審團可裁定死於自然。 周官最終表示，若陪審團聽畢證據，無法找出鄧桂思肝衰竭的成因，究竟是乙肝復發抑或出現AIH，可裁定死因存疑。 案件明（7日）續，陪審團將退庭商議。
2024年5月19日 · 近期不少人咳嗽，食川貝枇杷膏、龍角散、陳皮、八仙果或冬薑可以止咳嗎？註冊中醫胡玘君提醒，中醫辨證一定要分寒、熱，八仙果對熱咳有效，冬薑適合寒咳，吃錯寒熱食物可令咳嗽加重，因此須由中醫診斷。胡玘君在本文講解一般人常用於「治咳」的中成藥、涼果的功效。（紓緩咳嗽3方法 ...
5 天前 · 廣東省農科院加工所荔枝保鮮加工研究團隊成功突破了超低溫凍眠鎖鮮技術，並創造出鮮食產品「凍眠荔枝」。. 除了農科院的「凍眠荔枝」，坊間亦有一些標榜「凍眠」的荔枝出售。. 本報記者分別在京東網購了一盒荔口福的玉荷包「凍眠荔枝」，以及 ...
