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2024年5月27日 · 加拿大衛生部 (Health Canada)建議，限制平均每星期可進食150克新鮮或冷藏的吞拿魚、鯊魚、旗魚 (swordfish)、玉梭魚 (escolar)、馬林魚 (marlin)及大西洋胸棘鯛 (orange roughy)。 不過，懷孕、準備懷孕及哺餵母乳的母親最多只能每個月進食150克。 5至7歲的小童每個月最多只能吃125克，1至4歲的幼兒則每個月最多只能吃75克。 其他的魚則是沒有限制。 至於自己或親友在湖、河及海釣到的魚，水銀的含量視乎該水域的污染情況，所以應先向當地的監測機構查詢。 每個人都應按照加拿大飲食指引進食多種不同種類的食物 (包括魚類)、從中攝取均衡的營養。 @郭詠觀醫生. 魚及貝殼類食物是健康的食品，含高質素的蛋白質及其他必須的營養素。
2024年5月27日 · 進食了有毒菇類的症狀包括噁心﹑嘔吐﹑腸胃痙攣﹑肚瀉等﹐嚴重的可出現冒汗﹑痙攣﹑幻覺﹑肝﹑腎衰竭﹑昏迷﹑甚至死亡﹐癥狀可於進食了有毒的菇類幾分鐘內﹑或延至多天後才出現﹐若懷疑進食了有毒的菇類﹐可致電每週七天﹑而每天二十四小時都服務的 ...
2024年6月1日 · 鐵質對人體的重要. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的 ...
2024年5月27日 · 具質素和可靠的研究結果證明常吃堅果對健康有以下的好處： ( 一) 改善人體膽固醇的組合：堅果所含的不飽和脂肪幫助降低「低密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「壞」膽固醇) 及提高「高密度脂蛋白膽固醇」 ( 俗稱「好」膽固醇)； ( 二) 預防心律不整； ( 三)防止血管內血液凝結所導致血栓而引起的心肌梗塞和缺血性中風； ( 四) 能令收縮的血管鬆弛和改善血液循環。 ( 五) 幫助控制血糖水平和降低胰島素水平； ( 六) 造成飽腹感。 不過，進食過量堅果也會對健康帶來不良的後果，包括：
2024年5月21日 · 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。 (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與增加患上某些慢性疾病 (例如糖尿病、冠心病等)有直接關連、也會導致炎症，此外，這些不健康的飲食也會導致肥胖、而肥胖本身也是引起炎症的高危因素之一，多個研究在排除體重增加這個因素後仍確認這些食物與炎症的關係，這顯示食物內的某些成份會導致炎症。
2024年5月21日 · 多吃魚肉 預防糖尿 良好生活方式緩損腎. 如果是個有心人，就不難發現，生活中我們可能通過很多食物來進行疾病的預防，這些食物都是我們餐桌上經常見到的，它們對於某些疾病的預防與治療都有著不錯的功效。. 食物蛋白按其不同來源可分為植物 ...
2024年6月1日 · 預防胃癌，台灣衛生福利部建議： (1)避免飲食不潔的食物和水； (2)飯前及便後要洗手； (3)少吃煙燻和醃漬食物，及少食用過辣或過刺激的食物； (4)戒煙、酒、檳榔等； (5)多吃新鮮蔬菜水果，每日建議食用3份蔬菜與2份水果。
