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4 天前 · [2024.05.22] 發表 推文. 離別在即，最好用飲食紀念情誼。 細讀古代文學作品，不難發現古人最愛以酒送別即將遠行的朋友，一飲再飲，表達深厚情誼與不捨之情。 部分長輩認為「梨」與「離」同音，忌諱「分離」，故不會與他人分梨同吃。 【明報專訊】飲食讓人記得種種離別，當真不是騙人。 還記得自己幼兒園畢業，典禮在大會堂舉行，師生一群，載歌載舞，表演什麼已沒印象，只記得上台取證書，家長爭相拍照留念，一坐就用去幾小時。 典禮完畢，隨意揮手道別，沒有刻意找些什麼朋友，就匆匆完成一個階段。 家母帶我到大會堂對面的快餐店，問我畢業想吃什麼，自己點了西多士和可樂，邊吃邊談，透窗望回去大會堂的位置，才明白離別原來只是一件看似隆重、實則簡單的事。
4 天前 · 3場地陸續啟用. 西沙SPORTS PARK 130萬呎. 政府昨日介紹本港3個全新設施，包括鄰近機場客運大樓的「SKYCITY航天城」，當中「11 SKIES」設施有約800間零售餐飲店，並設全港最大室內娛樂設施，佔地約57萬平方呎，料明年第四季分階段開業。 未來將設全港首個無人駕駛運輸系統，連接航天城及港鐵東涌站。 馬鞍山附近的西沙SPORTS PARK與毗鄰的西沙GO PARK將於下月底起分階段營運。 設施由私營企業營運，佔地約130萬呎，提供多項室內外體育設施，包括能容納約1500人的室內表演場地，將提供平台予學校、社區組織及非牟利團體等舉辦體育活動，黃偉綸稱相信是本港首次有如此具規模的場地。
2024年5月1日 · 今年市府還推出一項新舉措即 CaféTO餐飲區補助金，為非牟利組織和BIA提供資金以擴大社區層面的戶外餐飲活動，特別是在路邊小巷餐館酒吧密度較低的地區，補助金的申請開放至5月10日。 位於士嘉堡芬治路夾米蘭路地區是華人餐館聚集的商業區，每年夏天許多餐館在店前開始露天茶座。 一間在此經營了15年的餐館負責人說：「現在還沒有決定今年夏天是否繼續開設露天茶座，因為前兩年的經營面臨一些問題，比如因為緊鄰廣場入口處，容易造成交通擁堵，還有最大問題是需要額外招聘店員，增加了經營成本，如果客人不多，得不償失。 另一間規模不大的餐館職員說：「如果客流量大，我們肯定會開設，但從前兩年經驗看，客人不是很多。 疫情以後什麼東西都漲價了，外出用餐的人明顯減少，所以我對今夏開設露天茶座不太樂觀。
2024年5月3日 · 商場內美食廣場的食肆，在中午的進餐高峰期，食客數量依然稀少。. （明報記者攝）. 停車場內的車輛也很稀少。. （明報記者攝）. 「王府井商場」自身的大業主是King Square Ltd.，其手上持有150個商業單位的業權，其中只有46個被出租給商戶；目前作為露天 ...
2024年5月6日 · 【明報專訊】經濟學家長時間以來一直預測的消費者削減開支終於來到。 星巴克 (Starbucks)上周宣布最近一季的同店銷售額下降。 薄餅連鎖店必勝客 (Pizza Hut)和肯德基家鄉雞 (KFC)同店銷售額也都下降。 甚至連麥當勞也表示，它已經採取了「巷戰心態」來爭奪注重價值的食客。 數月以來，經濟學家一直預測消費者會因物價上漲和高利率而削減開支。 但對速食連鎖店來說，此一結果費了一段時間才發生。 許多餐飲公司也給出了第一季業績疲軟的其他原因。 星巴克表示，惡劣天氣使得其同店銷售額下降。 Pizza Hut，KFC和Taco Bell母公司Yum Brands歸咎於一月份的雪暴和去年第一季的表現太佳，使得今年第一季相形失色。 但這些理由尚不足以解釋第一季的疲弱現象。
2024年5月6日 · 物價飛漲 消費者削減開支 連鎖餐飲企業首季業績疲軟. 星巴克網購將有折扣 麥當勞採「巷戰」爭食客. [2024.05.06] 發表 推文. 星巴克4月的業務仍然低迷。. （檔案圖片）. 【明報專訊】經濟學家長時間以來一直預測的消費者削減開支終於來到。. 星巴克 ...
2024年5月6日 · 香港餐飲聯業協會會長黃家和昨回覆本報查詢，稱內地旅客每日人均飲食消費250至280元不等，估算餐飲業只佔20億元總消費收益的一成，又稱業界首4天連同本地消費錄得約10億至12億元生意額，其中油尖旺區及維港兩岸食肆生意額升10%至15%，惟整體仍較去年同期跌一成。 他說餐飲業寄望母親節生意，惟擔憂港人北上消費，冀當局將零售、餐飲及旅遊「打包」推廣。 邵：無消費券金價貴影響. 邵家輝昨向本報稱，五一黃金周期間零售業銷情「麻麻地」，相信除了受連日天雨影響，亦跟政府今年未有再派消費券有關，而且以往內地遊客來港消費主要是買金、珠寶等奢侈品，當中黃金佔比最大，惟今年金價較去年升近25%，或影響旅客購買力。 他透露有業界人士計劃在七一假期推出不同推廣活動，冀配合飲食業及大型盛事，吸引更多旅客來港。
