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6 天前 · 但以營養學角度出發，工坊每個餸菜包已考慮到都市人需要，每包都盡用「蛋白質互補法」，亦有不同顏色的食材，提供人體所需的胺基酸。她們說：「已經幫你煮好成餐，你買水果同補充綠色菜就可以。」 工坊食品沒有膽固醇和反式脂肪，不易「食滯」。
2024年5月19日 · 近期不少人咳嗽，食川貝枇杷膏、龍角散、陳皮、八仙果或冬薑可以止咳嗎？ 註冊中醫胡玘君提醒，中醫辨證一定要分寒、熱，八仙果對熱咳有效，冬薑適合寒咳，吃錯寒熱食物可令咳嗽加重，因此須由中醫診斷。
2024年5月18日 · 葉麗斌提醒，孕婦、嬰幼兒、蠶豆症患者、體質虛寒者、胃病患者、低血糖及低血壓者皆不宜吃苦瓜或喝苦瓜汁。 相關報道： 夏天心火盛吃苦助清熱 中醫推介兩苦味食材：萵筍、苦瓜. 白苦瓜vs.綠苦瓜｜中醫：白苦瓜降火功效較溫和 苦瓜榨汁沖茶飲紓眼目赤痛. 苦瓜倘冷藏宜乾身用保鮮紙包起 蔬菜統營處教刮白色瓜瓤去苦味. 相關字詞﹕ 苦瓜 寒涼 中醫教路 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 有否試過吃苦瓜後，感到腸胃不適，甚至肚瀉？ 註冊中醫師葉麗斌接受明報電子平台組訪問表示，苦瓜性寒味苦，或會刺激腸胃。 她建議吃苦瓜時注意分量，以下是可減低苦瓜寒涼性質的烹煮方法貼士。
2024年5月11日 · 先有鮮艷的紅色美食——昆布梅粉紅番茄（$78），番茄以梅粉調味外，還加入昆布一起醃漬，複雜番茄的食味，酸甜又帶鮮味，消暑又開胃。 至於啡色食物，不得不提「菌中之王」松茸及「菌中之后」竹笙，兩款山珍簡單地以刁草清燉，做出刁草燉日本松茸竹笙湯 （$178）。 刁草帶有茴香和柑橘味芳香，入口則略帶辛辣。 燉過後的松茸及竹笙香氣四溢，菌味中帶淡淡的辛香，非常清新，食慾大開。 另外，還有甜品椰汁紫米糕（$52）、椰汁桃膠蓮子糕 （$52）、陳皮紅豆沙（$50），香甜又養顏。 富豪金殿. 地址：銅鑼灣怡和街88號3樓. 查詢：2837 1773. 註：另加一. 整理：古月淇. 相關字詞﹕ 法國五月美食薈 素菜 佛誕 飲食 尖東美食 銅鑼灣美食. 上 / 下一篇新聞. 法國美食薈 味蕾遊南法海岸.
2024年5月10日 · 正如慢病共治計劃，目標是控制糖尿病高血壓，好多方面不需要花椒八角，一些最基本的材料已經可以煮到一個食得不錯，而又食得飽的餐。 」基層醫療健康專員彭飛舟稱，即將完成制定新藥物名單，將於短期內公布。 慢病共治計劃推出近半年，立法會文件顯示截至本月2日，共3.54萬名市民參與，約四成確診糖尿病、高血壓或血糖偏高，其中13人按雙向轉介機制安排至醫管局接受一次性內科專科諮詢。 盧透露，當中大部分病人其後適合繼續由家庭醫生跟進，有兩人則確診心臟病，須轉介心臟科專科治療，顯示機制有助早介入。 有議員關注參與人數是否符合政府期望，盧稱首半年3.5萬人參與是預期之內，惟四成陽性率較當局預期的近三成高，估計因高風險者較願意參與篩查。
2024年5月21日 · 【明報文章】Coaching慣技：client的用字，盡量保留，如非必要，切勿修改。 5月17日 從今以後的匱乏與足夠 / 黃明樂 5月13日 城寨一口飯的因果 / 黃明樂 5月9日 降服與掌握 / 黃明樂 5月5日 Surrender / 黃明樂 5月1日 做coach搵唔搵到食？ / 黃明樂
2024年5月14日 · 「壽喜燒．中川」主廚板垣和幸解釋，關東風壽喜燒的做法是將以醬油、味醂、料理酒及砂糖調校好的壽喜燒湯汁，與肉、配菜等食材一併倒進鍋中烹煮，因此食材的味道會混合在一起，雖然味道較濃郁，但廚師較難因應每種食材及個別客人的口味調整。
