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2024年5月15日 · 星級主廚聯乘晚宴 魚湯鮮香開胃. 圖1之1 - （餐廳提供）. 【明報專訊】來自巴黎MoSuke餐廳的星級年輕主廚Mory Sacko是法國廚藝界的新星，具有非洲馬利血統，28歲便成為法國首位以非洲中部及西部料理摘下米芝蓮評鑑中的一星榮譽。. 香港置地文華東方 ...
2024年5月19日 · 買了3條回家，不想做番茄切塊、魚肉回鍋的那種燜紅衫魚，就改用較接近燴的方法來做；先將魚完全煎熟，再把醬汁直接澆在熟魚上。 這不算是正式的「燴」，因我沒有為醬汁打芡。
2024年5月18日 · 苦瓜可配牛豬魚 加薑絲平衡寒涼性質 葉麗斌表示，一般人一餐可吃半碗熟苦瓜，苦瓜汁建議喝約150毫升。若想降低苦瓜的寒涼性質，可配搭肉類一起烹調，牛肉、豬肉、魚肉皆可。加入薑絲清炒，同樣可平衡苦瓜的寒涼性質。
4 天前 · 【明報專訊】以紀錄片《不瘦降之謎》批判美式快餐為人所知的美國獨立導演摩根史培洛，上周四因癌症病逝，得年53歲。他在《不瘦降之謎》中親身示範連續30日只吃麥當勞快餐，引發身體問題，警示美式快餐文化對身心健康的影響，曾引起廣泛關注和抵制快餐行動。然而，紀錄片的一時哄動 ...
2024年5月4日 · 午餐以多款巧手點心招徠，例如萬豪明蝦餃、XO醬燒賣等，還有酒店中餐行政總廚鄧家濠的招牌菜——八珍醬方肉，以甜醋入饌，令豬肉鬆化綿糯，齒頰留香。
2024年5月10日 · 2024年的當刻，若替這座城設計一套符號，仍是獅子山、維港夜景、大佛、茶餐廳、魚蛋燒賣？ 學不來泰國人的逆境幽默和平民巧思，像伍啟豪那般飛往異陌國度拿取靈感，隱隱思考「Very HongKonger」的主體視角，也好。
2024年5月5日 · 明報記者. （反修例風暴） 上 / 下一篇新聞. inews@mingpao.com. 【明報專訊】2020年3月30日跑馬地警署疑遭4名男子投擲汽油彈，事後其中一人的弟弟和母親涉摧毁證據。 涉案教車師傅甘偉達早前承認兩項縱火罪，餘下5人不認罪受審，法官王詩麗昨在區院裁定另3人兩項縱火罪成，屬早有預謀、有組織分工；一對母子被控串謀妨礙司法公正亦罪成，弟弟面對的管有物品意圖損壞財產罪則不成立。 案件押後至6月24日下午求情，5人須還押候判。
