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1. shipufang.com › sfcs › liangcai【步驟圖】檸檬鳳爪 酸辣（不同版）食譜大全和 ...

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   2024年10月10日 · 1.如果是冬天，可以放室外就好，不用放冰箱裏，但一定不是會結冰的那種冷哦 哈哈。. 2.我做的量是2斤雞爪，如果做的雞爪的量比菜譜上少或者多，材料可以適當調整。. 【步驟圖】檸檬鳳爪🍋酸辣（不同版）食譜大全和做法推薦：雞爪煮熟過兩遍涼水 ...

2. pengrenwu.com › zh-hant › xincaishi獨家酸辣鳳爪，涼拌麻辣雞爪食譜大全及做法，烹飪 ...

   pengrenwu.com › zh-hant › xincaishi

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   2024年9月20日 · 獨家酸辣鳳爪，涼拌麻辣雞爪的做法 準備工作：先提前幾小時放一盆涼開水在冰箱冰好。雞爪控幹水分給指甲修剪乾淨（參考如何拆分雞爪）再給分段切開，切成覺得自己吃起來方便的樣子！

3. 圖片

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4. lihkg.com › thread › 3796554其實，何謂“玩腳” - LIHKG 討論區

   lihkg.com › thread › 3796554

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   2024年10月4日 · 鳳爪 同 雞 脾？ 谷島乃史 2024-10-04 15:34:33 搞錯 咁多頁都冇姐姐對腳 大角倔喜 2024-10-04 15:40:51 ... 玩腳都唔撚識 好難教你 再講深入小小等你學下野 正所謂 唔識奶就奶成塊 識奶就奶條界 ...

5. blog.cookpad.com › tw › chicken-legs讓雞腿更美味的秘訣，15 道經典雞腿料理在家也能 ...

   blog.cookpad.com › tw › chicken-legs

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   2024年9月26日 · 這篇文章將帶你認識雞腿的不同部位、熱量與營養，並分享料理雞腿的祕訣，還有 15 篇最熱門的雞腿食譜，讓你輕鬆掌握雞腿的烹飪技巧！ 功能介紹 蔬菜

6. std.stheadline.com › supplement › article佛山美食2024｜佛山8大老字號粵菜餐廳攻略 必吃傳統 ...

   std.stheadline.com › supplement › article

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   1 小時前 · 佛山美食2024｜佛山8大老字號粵菜攻略. 佛山老字號美食2024｜1. 天海酒家 抵食家常菜. 佛山老字號美食2024｜1. 天海酒家 必吃傳統美食豆豉蒸鉗魚¥28。. （圖片來源：12點請睡覺＠小紅書）. 佛山老字號美食2024｜1. 天海酒家 人氣家常菜傳統柱侯雞¥108。. （圖片 ...

7. 影片

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     21:52

     youtube.com

     【煮題COOK 5】EP18 大騸雞新食力｜Jacky👨‍🍳真有脆香草烤雞｜Ricky👨‍🍳騸你一鑊老廣大盆雞｜同場加餸：檸檬辣汁涼拌雞腳｜簡易食譜｜星期一至五晚8:30 PM｜好好制作｜HOY TV

     2024年10月9日

     觀看次數：3.4萬

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     11:09

     youtube.com

     298.大灣區-吃喝玩樂篇-珠海（EP84) ，珠海｜珠海探店｜廣式飲茶｜點心套餐¥98｜灼海蝦¥29.9｜高水準食肆｜優特匯｜ 新利苑｜盒馬來了｜ 蝦餃｜ 燒賣｜ 鳳爪｜港車北上

     2024年10月5日

     觀看次數：1.1萬

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     8:27

     youtube.com

     【國宴大師•虎皮鳳爪】虎皮鳳爪一招教您起“虎皮”，軟嫩脫骨、汁厚入味！怎麼辨別鹹淡|老飯骨

     2020年9月21日

     觀看次數：19.4萬

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8. www.hktvmall.com › hktv › zhCoolFood | 即食泰式酸辣無骨鳳爪 120g 以上 (急凍-18°C ...

   www.hktvmall.com › hktv › zh

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   2024年9月26日 · CoolFood - 即食泰式酸辣無骨鳳爪 120g 以上 (急凍-18 C) #冷盤#即食#泰式雞腳 (此日期前最佳:2024/09/26)

9. shipufang.com › zh-tw › sfcs【步驟圖】零失敗檸檬酸辣雞爪食譜大全和做法精選 ...

   shipufang.com › zh-tw › sfcs

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   2024年10月2日 · 【步驟圖】零失敗檸檬酸辣雞爪食譜大全和做法推薦：小貼士1.香菜選嫩的，老了香味不正；2.不太能吃辣所以小米椒只切了兩個提味。 能吃辣可以多放些；3.喜歡口感脆爽的話，煮5分鐘就可以並且煮好放冰水裡泡20分鐘。

10. 其他人也問了

    為什麼鳳爪貴過雞腳?

    • 鳳爪貴過雞腳 他補充，鮑汁鳳爪的做法更簡單，汆水後用鮑汁燜至軟腍便成。 而雞腳因為連骨，適合煲湯，令湯更有味，燉盅一般較小，裝不下太多材料，所以燉湯便多用鳳爪。 市面上鳳爪的售價（約$22/磅）一般都貴過雞腳（約$18/磅），為什麼？ 雷師傅表示，「因為雞腳有脛骨，計起來多肉一點，亦較重秤，而鳳爪沒有脛骨，還多了去骨的工夫，若賣得便宜商家便難以賺錢。

    【食物解碼】鳳爪雞腳大不同 鳳爪貴啲有得解 - 香港01

    www.hk01.com/教煮/134469/食物解碼-鳳爪雞腳大不同-鳳爪貴啲有得解

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    吃雞爪有什麼好處?

    • 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。 雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟。 雞爪能提供必需脂肪酸。 雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。 雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功能。 雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 1隻雞爪 (50.0克，可食部分30.0克)含有76大卡熱量，標準 (100克)雞爪的可食部分含有254大卡熱量。 每100克雞爪的可食部分的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。 這些熱量如果依靠運動來消耗，大約需要：

    雞爪的營養價值 | 健康猴

    www.jiankanghou.com/yinshi/33524.html

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    雞爪怎麼保存?

    • 如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。 選用肉雞爪時，要盡量做到大小一致，最好選用個大的 (小的不易脫骨)。 雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。 如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。

    雞爪的營養價值 | 健康猴

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    雞爪熱量高嗎?

    • 雞爪子是比較常見的一道特色菜，很多人都比較喜歡吃，它也有一定的營養價值， 從熱量來說，雞爪的熱量要比其他的 肉類 相對高一些，一百克的雞爪裡面有二百五十四千卡的熱量，所以說平時在吃雞爪的時候也不能吃得過多，吃得過多也容易導致發胖的問題，尤其是對於正在減肥的人士來說，一定要少吃。 ... 相關科學表明： 每100克雞爪中含有254千卡，相當於我國營養學會推薦普通成年每天所需攝入熱量的10%。 泡椒鳳爪的熱量（以100克可食部分計）是196大卡（820千焦），單位熱量比較適中。 每100克泡椒鳳爪的熱量約占中國營養學會推薦的普通中體力成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。 由此我們可以看除雞爪的熱量是非常高的，所以正在減肥的朋友不宜多吃哦。 ... 食用雞爪的功效居然這麼大！

    雞爪營養又好吃，只是熱量有點高，這6類人群要「忌口」 - 每日頭條

    kknews.cc/zh-tw/health/epr55o4.html

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    翅小腿是雞腿嗎?

    • 雖然外形類似棒棒腿，但大家俗稱的小雞腿（翅小腿）其實是雞翅的一部分。 小小一隻肉質較少，通常用於烤雞翅或炸雞翅等料理，啃起來非常涮嘴。 美味的翅小腿不是雞腿喔！ 選擇合適的雞腿部位取決於你要烹調的料理類型和時間。 不同部位的雞腿在料理中有不同的表現，選擇適合的部位能更輕鬆烹出理想的口感。 雞腿熱量高？ 這樣吃更健康 雞腿相較於其他肉類來說，熱量中等，每100克的雞腿含有約150-180卡，雖然和熱量約110-120卡的雞胸肉、鯛魚肉相比下熱量較高，但只有帶皮豬五花肉（360卡）、牛腩（330卡）、牛小排（325卡）等油脂含量高的肉類的一半左右，也比豬梅花（200卡）、豬里肌（210卡）等較瘦的部位低不少。

    讓雞腿更美味的秘訣，15 道經典雞腿料理在家也能輕鬆做！

    blog.cookpad.com/tw/chicken-legs/

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    雞腿是什麼部位?

    • 骨腿 (Leg Quarters)：雞全腿，包含大腿和小腿部位。 清腿 (Whole Legs)：骨腿切去椎骨後的部位。 棒棒腿 (Drumsticks)：骨腿中的小腿部位，可以油炸、烤製、燉滷，肉質軟嫩，是小朋友很喜歡的部位。 腿排/雞腿排/雞排 (Thighs)：骨腿中切掉棒棒腿後的大腿部位，如果看到 清腿排，就是清腿去除棒棒腿的部位。 這可不是指夜市的炸雞排部位喔（炸雞排大多用雞胸肉）！ 腿仁/腿肉：一般是指去骨後的腿排，常用於煎、炒等料理，由於少了骨頭，烹調時間較短，口感軟嫩，料理方便，也適合不愛啃骨頭的人。 誤會大啦！ 小雞腿/翅小腿不是雞腿部位 雖然外形類似棒棒腿，但大家俗稱的小雞腿（翅小腿）其實是雞翅的一部分。 小小一隻肉質較少，通常用於烤雞翅或炸雞翅等料理，啃起來非常涮嘴。

    讓雞腿更美味的秘訣，15 道經典雞腿料理在家也能輕鬆做！

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