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2024年7月2日 · 據說是韓國某間麵包店的廚師為女兒做點心，以多重工序將法式牛角包製成薄脆，繼而在韓國及社交平台TikTok爆紅，多家咖啡店和麵包店爭相仿效，出名的有fff.bakery、Paik's Coffee及Teddy Beurre House等，普遍厚度介乎1至5毫米。
2024年6月11日 · 文章日期：2024年06月11日. Share. 烘焙暖爸 做兒子最好朋友（黃志東攝） 【明報專訊】喜歡烘焙的朋友仔，應該對Chef Chu（朱sir）不會陌生，他是facebook專頁「Chef Chu's Kitchen」的版主，亦是一名專業烘焙導師，以擅長創作特色麵包糕點而廣為網友熟悉。 卸下廚師服，他是一名爸爸，雖然「父齡」尚淺，但憑着豐富的烹飪經驗，朱sir有他一套獨特的育兒哲學，「教小朋友就好比下廚，凡要做出好的成品，首先要細心了解手上食材的特性、優點，才能把它們發揮得淋漓盡致；同樣，每個孩子都有個人的特質和天賦，做父母的，要細心去發掘，方能幫子女成才」。 文︰沈雅詩. 如果要數當今本地烘焙界最「人氣」又「入屋」的導師，朱sir肯定榜上有名。
2024年7月2日 · 雖然在香港店仍未吃到McGriddles，不過在本港一些麵包店都有得食班戟包！ 除屯門的City'n Friends、新墟咖啡等小店外，早前荃灣老餅店泰興餅店推出的$15班戟包，以極震撼的親民價掀起排隊潮。
2024年6月19日 · 穀物跟水果不同，不會不吃就腐爛，只要找到乾燥環境，就能長期存放，因此成了穩定和可靠的食物來源。 但野生穀物較硬，要較易入口就得碾碎和泡水，弄成「粥」後才吃。
2024年7月2日 · Share. 在包廂位「獨霸」CHOCO，齊齊吃盡特色LINE FRIENDS美食，小朋友格外開心！ （黃志東攝） 【明報專訊】遊澳門，如果選擇即日來回，要到哪裏好呢？ 澳門葡京人有一間「H853 Fun Factory娛樂廠」，只要走進去，便可找到不同的玩樂設施，其中全新LINE FRIENDS主題餐廳更加不容錯過，因為有化身大廚的BROWN & FRIENDS陪伴大家，食慾一定大增！ 文：顏燕雯. 小模特兒：Kate. 結合時尚、餐飲、運動及文化藝術等元素的一站式娛樂空間「H853 Fun Factory 娛樂廠」，最近來了一班大小朋友都喜歡的好朋友，他們便是BROWN & FRIENDS啦！ 餐廳位於兒童樂園BEEBEELAND蜂狂天地旁邊，最適合小豆丁放電後去填飽肚子！
2024年6月28日 · 大埔藝術中心的解憂舊書店有一架完整無缺的腳踏風琴。. （作者提供）. 【明報專訊】（編按：回應5月24日蔡宛蓉Vanessa Choi的〈周日船上〉）. V：. 回想起上次為天星小輪遊港團組織歌單的時候，找到了羅文的《塵緣》。. 這首歌的前奏非常吸引，幾粒音 ...
2024年6月26日 · 高品質自家烘焙豆 真空冷凍乾燥法 新世代「精品即溶咖啡」. 文章日期：2024年06月26日. Share. 【明報專訊】早前南京一位韓老太「手冲」即溶三合一爆紅，即席剪開包裝、倒粉注水，以及一句「在我們那個年代，這就是最好的咖啡」，率真與人情為 ...
