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6 天前 · 原文出自「專業化的咖啡課程教學包含什麼？SCA咖啡師證照的背後秘辛」，未經許可請勿轉載 一杯專精於風味展現的咖啡生成細節，從栽種採摘到烘 ...
6 天前 · SCA（Specialty Coffee Association）咖啡證照課程是提升咖啡專業技能的黃金標準。 SCA提供多種專業證照，包括咖啡品鑑、萃取、烘焙等。 這些證照不僅涵蓋了咖啡的基本知識，還深入探討了專業技術和實踐應用。 證照種類和內容：SCA咖啡證照分為不同級別和專業方向，例如咖啡品鑑證照著重於感官評估，咖啡萃取證照則聚焦於咖啡沖煮技術。 學習目標：每個證照課程都有明確的學習目標，從基礎理論到實際操作，幫助學員全面掌握相關技能。 考試準備：通過SCA考試需要充分準備，學員應該深入理解課程內容並反覆練習實操技巧。 手沖咖啡教學：打造咖啡的完美出杯. 手沖咖啡是一門講究精確技術和細膩感知的藝術，能夠釀造出風味獨特的咖啡。 手沖咖啡教學旨在幫助咖啡愛好者掌握這門技術。
2024年5月7日 · 諮詢. 收藏. 分享. 相關照片. +3. ☆不只獲得證照，更擁有技術 ★無咖啡相關經驗者可報名！ 初級+中級內容完整，另贈上機練習20小時 ☆考取SCA國際咖啡師證照，為您進入咖啡職場、開店創業、打工遊學加分 【上課日期說明】 課程期間：5/07, 14, 21, 28, 6/04 (共5次) 模擬考：6/11, 考試日期：6/18.
2024年5月4日 · 咖啡師教你如何選擇咖啡課程. 活動系列. Joie de Vivre - 精緻生活 @ HKU SPACE. 相關學科. 葡萄酒、烈酒、清酒及咖啡. 分享. 列印. 感謝各位熱烈參與！ 以上活動經已圓滿結束，敬請密切留意學院稍後活動。 活動重温. 日期及時間. 2024年5月4日 (星期六) 16:00 - 16:30. 活動形式. 現場出席. 地點. 九龍荔枝角道888號南商金融創新中心5樓. 費用. 免費. 講者. Mr Kwan Lam (KJ Coffee Studio Founder) ; Dr Solange Leung (香港大學專業進修學院 金融商業學院副總監及高級課程主任) 查詢. 2867 8483 ( foodandbeverage@hkuspace.hku.hk )
6 天前 · 參加咖啡課程教學、學習手沖咖啡教學、培養咖啡評鑑的技術和品味，並藉其獲得SCA咖啡師證照能為你的咖啡職業生涯或業餘興趣打下堅實基礎；有底氣地做一杯咖啡，具興致地喝一杯咖啡，更自由地遨遊於咖啡世界。 延伸閱讀. 3個關鍵:水質對沖泡咖啡的影響. 7個手沖咖啡技巧:如何讓咖啡變好喝. 提升咖啡師專業水平：SCA國際咖啡師證照. 這篇文章 專業化的咖啡課程教學包含什麼？ SCA咖啡師證照的背後秘辛 最早出現於 行銷人 。 Tags: 咖啡, 咖啡課程, 國際咖啡認證, 產業專欄. 原文出自「專業化的咖啡課程教學包含什麼？ SCA咖啡師證照的背後秘辛」，未經許可請勿轉載.
6 天前 · 要擁有SCA咖啡師證照，除了要經過千錘百鍊的手沖咖啡教學與練習、咖啡評鑑的嗅味覺敏銳訓練，還要研讀許多學術性知識概論、產地風味研究、生豆處理手法、烘豆技巧、機械器材的適用、原創風味的生豆分配等，包羅萬象、與咖啡直接、間接相關的要素都是學習重點，非常不容易。 參加咖啡課程教學、學習手沖咖啡教學、培養咖啡評鑑的技術和品味，並藉其獲得SCA咖啡師證照能為你的咖啡職業生涯或業餘興趣打下堅實基礎；有底氣地做一杯咖啡，具興致地喝一杯咖啡，更自由地遨遊於咖啡世界。 延伸閱讀. 3個關鍵:水質對沖泡咖啡的影響. 7個手沖咖啡技巧:如何讓咖啡變好喝. 提升咖啡師專業水平：SCA國際咖啡師證照. 這篇文章 專業化的咖啡課程教學包含什麼？ SCA咖啡師證照的背後秘辛 最早出現於 行銷人 。 分享. 行銷人.
6 天前 · SCA國際認證中也有將烘豆專業獨立出SCA烘豆證照，並也有系統化的烘豆課程指南(SCA Roasting)，完整規劃從基礎生豆概論、烘培概念、烘焙機具操作、烘豆實作步驟，以及烘焙過程的化學知識與烘焙後的良劣分析、判定。
