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2024年5月10日 · 對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。 不過，僅用蛋白質含量來比較湯與肉的價值，對某些情況來說也不夠準確。 雞湯肉湯中還是有很多好東西，比如溶出來的遊離氨基酸、小肽、榖氨酸、榖氨酰胺、肌酸、B 族維他命等物質，病後虛弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。 對病弱者來說，雖然完整肉塊的蛋白質含量更高，但因為消化吸收能力和肝腎處理功能低下，他們無法充分消化吸收其中的蛋白質，甚至可能造成消化系統和肝腎的負擔。 從這個角度說，喝雞湯、肉湯，讓體弱者快速吸收一些含氮物，短時間內覺得精神好一些，古人認為是「滋補」作用，也不能說完全錯誤。
2024年5月20日 · 【明報專訊】《無聲絕境》尊卡辛斯基(John Krasinski)自編自導自演、「死侍」賴恩雷諾士(Ryan Reynolds)監製兼演出闔家歡電影《再繫「腦」朋友》(IF)，5月17日在美國開畫，首日票房收1030萬美元(約8034萬港元)略遜預期，「爛番茄」網站綜合135篇影評文章
2024年5月21日 · 一項最新研究顯示，2019至2021年間加拿大與鴉片類藥物服食過量有關的死亡人數增加了一倍，其中緬省、沙省和阿省死亡人數劇增，大多數為20多至30多歲的男性。 研究報告呼籲制定有針對性減少傷害的政策。
2024年5月3日 · 明報 > 新聞 > 影視. 「順嫂」梁葆貞讚張國榮周潤發最尊重長輩. [2024.05.03] 發表 推文. 「順嫂」梁葆貞大談跟張國榮和周潤發相處點滴。 【明報專訊】87歲梁葆貞在無綫處境劇《香港81》至《香港86》飾演「順嫂」一角深入民心，她早前由加拿大回港探親，接受新城電台節目《原來生活好快樂》訪問。 「順嫂」退休多年保養得宜，記性好又轉數快，早年隨女兒移民加拿大，有曾孫四代同堂，差不多每年回港探望兒媳。 「順嫂」在娛樂圈見盡人生百態，自言很知足，樂做小人物角色。 她最欣賞兩巨星，分別是「哥哥」張國榮和「發哥」周潤發，大讚二人最值得尊敬。
2024年5月12日 · 正確走路卸力護膝. [2024.05.12] 發表 推文. 預防膝痛及退化，避免走路時膝關節負荷過大是導致疼痛。. 香港男、女性平均預期壽命分別為81和87歲，為全球最高的地區之一，我們應該為此感到自豪。. 香港理工大學康復治療科學系發現，香港長者愈來愈主動而且 ...
2024年5月6日 · 專家指加國央行貨幣政策太緊. 產能過剩成主要風險. [2024.05.06] 發表 推文. 【明報專訊】獨立研究公司Rosenberg Research & Associates 創辦人和總裁羅森伯格 (David Rosenberg)表示，主要數據顯示，加拿大中央銀行的貨幣政策太緊。. 羅森伯格表示，最重要的通脹 ...
2024年5月6日 · 中美2009年簽署防止中國文物非法入境美國的政府間諒解備忘錄以來，共有15批次504件/套流失美國的文物藝術品回歸中國。 粵對港進出口首季按年增14% 海關總署廣東分署4月16日公布，2024年首季廣東對香港進出口總額2520.4億元 (人民幣，下同)，按年增14.1%，是2021年第三季以來最好表現。 當中，「東莞——香港國際空港中心」啟用一年以來，進出口貨值突破38億元，總貨運量逾4300噸。 海關總署廣東分署副主任張柯在記者會稱，南沙、蛇口、鹽田等樞紐，香港貨物平均堆存期縮短近70%，以深圳前海綜合保稅區為例，2023年運輸貨值逾21.7億元。 海關總署廣東分署推出多項貿易便利措施，包括與香港食環署實施聯合風險監測、採信內地海關結果，供港生乳從申報到通關由72小時減至6小時以內。
