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首先應預早一晚將海鮮從冰格放至保鮮格自然解凍，然後連包裝袋浸水至完全解凍。 急凍海鮮解凍秘訣. 「尚營坊營養師團隊」指很多人想吃海鮮但又怕腥，但其實只需 簡單利用幾款調味料和解凍方法，就可以辟走腥味，令急凍海鮮也可成為一道美味佳餚。 常見急凍海鮮和解凍方法如下： 1. 冰鮮魚. 將鹽塗在魚肚和魚身醃約1小時，徹底沖洗乾淨後，於烹調時加入薑蔥，可辟除魚腥和雪藏味。 2. 急凍蝦. 解凍後印乾水分，再用胡椒粉或米酒醃以辟走腥味，烹調時拌入少量蛋白，可令蝦仁更滑身。 3. 帶子水分帶有腥味，在調味前先用廚房紙抹乾。 中式煮法：以米酒醃，烹調時加入薑片。 西式煮法：煎香後，加入白酒繼續煎成金黃色。 7款低脂海鮮.
5 天前 · 適逢澳門回歸25周年，澳門特別行政區政府旅遊局將於5月17至19日舉辦「感受澳門嘉年華」，現場除了會有展示旅遊資訊以外，還有舞台表演、互動遊戲、打卡點讓市民互動感受澳門；大家亦不要錯過會場推出低至$399的澳門酒店套票連船票，更有超抵價加購水上樂園、自助餐等門票。大家千萬不要 ...
5 天前 · 1987年清拆的九龍城寨變身成為現時的九龍城寨公園，園內保留了部份歷史建築，最近更舉辦免費導賞團，有專人帶領大家參觀院內各項建設，大家有興趣了解歷史記得報名啦！. 早於1987年清拆的九龍城寨，後於1995年原址改建成九龍城寨公園，為了加深遊人對 ...
5 天前 · 日本銷量No.1烏龍茶公司「三得利烏龍茶」最近登陸香港，趁天氣越來越熱，三得利烏龍茶一連五個星期遊走各區免費派發「三得利無糖烏龍」及「三得利茉莉烏龍」，即睇派發地點及時間詳情！
3 天前 · NBA2024｜總決賽. 分區決賽出線的兩支球隊將會打入總決賽，第一場賽事將於6月7日上午8時30分開始，第二場將於6月10日早上8時，第三場將於6月13日上午8時30分，第四場將於6月15日上午8時30分。. 如有需要將會進行第五丶第六丶第七場。. 英皇戲院今日正式宣佈將於 ...
5 天前 · 梅窩船期表2023｜中環碼頭來往梅窩船票票價 此航線設有高速船及普通渡輪，當中高速船全船設有冷氣設備，航行時間較普通渡輪快，約35-40分鐘；普通渡輪相對較長，約需50-55分鐘。實際時間視乎當日天氣及海面狀況而定。
4 天前 · 西貢一向有不少小店cafe，假日有不少人選擇入西貢嘆杯咖啡chill住過返一日，其中英式人氣Cafe 「Ali Oli Bakery & Café」早前在社交平台宣布將在5月底結業，至今已經有38年歷史，多年來自家製出爐麵包深受旅客及街坊歡迎，一眾食客紛紛表示可惜！
