中菜烹飪課程 工聯會 相關
廣告環抱大嶼山海旁180度醉人景致，為用餐體驗增添亮點，營造一場味覺與視覺的感官盛宴。 澐．NUVA由富經驗的餐飲團隊主理，誠意炮製多款經典廣東菜，包括重現傳統順德名菜「金錢雞」。
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2024年10月7日 · 「志」JEE 是 ZS Hospitality 集團全新推出的現代粵菜餐廳，坐落於中環擺花街，由兩位烹飪巨匠聯手打造——擁有45年粵菜烹飪經驗、來自米芝蓮二星餐廳營致會館的蕭顯志師傅，以及曾於多間米芝蓮星級餐廳磨練、Feuille 的主廚李韋傑（Oliver Li）。
5 天前 · 即睇8間中菜餐廳推介菜式 1. 融會地方中菜｜金枝玉葉 結合粵浙滬京風味 精緻佳餚 環境瑰麗 想一次品嘗不同地方中菜的風味，推介剛於尖沙咀開業的全新中菜廳金枝玉葉。菜譜融合粵、浙、滬、京4個菜系的精髓，當中不少經典
1 天前 · Oliver入行短短10多年，已在多間米芝蓮星級餐廳累積經驗，曾在3星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon當副主廚，練出一身法菜的烹調技藝，尤其擅長對菜式的精細演繹。. 令人意外的是，Oliver透露自己其實是做中菜入行，對粵菜亦有一股熱愛。. 兩代廚師看似出身背景迥異 ...
2024年9月19日 · 位於中環大館內的The Chinese Library，自開業以來憑藉其獨特的中菜風格，脫穎而出。. 這家餐廳巧妙地將傳統中菜與現代烹飪手法相結合，既尊重中國各大菜系的精髓，又不乏創新。. 餐廳的環境坐落在香港歷史悠久的大館內，古老的建築與現代化的中餐廳 ...
5 天前 · 富創意的中菜大廚常為食客帶來驚喜，好像銅鑼灣的香馥樓，由入廚經驗豐富的主廚謝志昌師傅掌廚，他擅長利用各種煮食技巧展現中菜的最佳風味，也喜歡在傳統中菜中加入更多新鮮原料或調味品，創作香濃惹味的菜式。 像是麻椒安格斯牛粒便特別令人回味，精挑肉味強烈、肥瘦均勻的安格斯牛，裁切成方塊煎香，加入用多種佐料及調味品調配的麻椒醬，吃起來比用黑椒汁更富層次。 另推介馳名欖角骨，新鮮肉排肉厚有彈性，炸脆保留肉汁外，還加大量蒜蓉及欖角蓉再回鍋翻炒，是鑊氣十足的惹味中菜。 香馥樓. 營業時間：星期一至日，08:00至01:30. 地址：銅鑼灣駱克道463至483號銅鑼灣廣場2期6樓. 查詢：2366 9228. 網址： 按此.
6 天前 · 阿鴻小吃曾連續五年榮獲米芝蓮一星推介，是不少香港人心中的hidden gem。這家老舖原本位於香港北角的和富道，後來遷至觀塘，然而疫情期間也無奈結業。但70多歲的阿鴻師傅並未選擇退休，反而重新出山，再度投入廚房，親力親為，常常工作到深夜。阿鴻師傅17歲時便加入鏞記 學藝，如今已有超過 ...
2024年9月18日 · 沉浸在切薩裡娜家中的烹飪課程中，並了解熱那亞最著名菜餚的秘密。
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