搜尋結果
2024年5月8日 · 「每次洗米和浸泡的時間都會根據米的品種、米的品質（顆粒狀況）、拋光率、氣溫、水溫和濕度（可食用的米）而變化。 」拋光率較高（拋光很多），吸水速度也較快，吸水率只需幾秒鐘就可以改變……洗滌和浸泡我們根據積累的數據和釀酒大師的 ...
1 天前 · 糙米是什麼？ 糙米是加工前的白米（精製米），未經處理的米粒有很多層，為了製作糙米，僅除去最外層（稱為外殼），因此糙米屬於全穀物。 由於糙米保留了米糠、皮層、糊粉層和胚芽，營養成分比其他的米高、色澤亦比白米深。
6 天前 · 免淘洗米 ：不用淘洗就可以直接煮成米飯。 稻的種類與米的種類的關係 在很多時候，稻的種類與米的種類是一致時，習慣稱「某某米」，而非「某某稻」。例如稱「印度香米」，而少稱「印度香稻」。但也有些時候，米和稻不能混為一談，原因 ...
2 天前 · 好彩清朝已經成為歷史 我唔洗再怕文字獄 「文字獄」是封建統治者為迫害知識分子而設置的冤獄，歷朝都有，而清代尤為慘烈。到十九世紀中期，洪秀全領導的太平天國本是以推翻清朝統治、建立新制度為己任的，它曾被馬克思說成是「世界上第一個具有共產主義性質的政權」。但由於農民起義 ...
2024年5月16日 · 洗米. （阿淇博士授權youtube擷圖） 很多人都說米洗得越乾淨越好，最好洗米水是澄清透明的。 米長年接觸空氣，外層多少有一些油脂、澱粉之類，記得一定要洗米。 先把外層的臭油洗掉，並趕快倒掉洗米水；接著洗米時還會溶出水溶性澱粉，所以水看起來濁濁的，這些澱粉水煮熟後會變成糨糊。...
2024年5月23日 · 不過也有網友表示，能不能洗仍要看家裡買的是什麼型號，「象印的說明書就是用內鍋洗米，日本最大的兩個牌子象印跟虎牌都說可以了」、「要看牌子跟型號吧，有些可以有些不行」、「除非你是那種營業用、沒塗層的電鍋才適合直接洗」、「我記得新出的有些款式可以用內鍋洗」。 而根據日本家電大廠「象印」的 官網 表示，...
11 小時前 · 立法院會28日三讀通過《國會職權行使法》修正條文，不過，民進黨立委林楚茵今（30日）踢爆，國民黨立委徐巧芯帶棉被和抱枕、躲在標語看板後面 ...
