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2024年5月22日 · 咖啡在現代已是一門擁有理論、知識的顯學之一，對於想要成為專業咖啡師的人來說，參加咖啡課程教學是邁出第一步的最佳方式。 這些課程不僅提供理論知識，還有實踐操作，讓學員能夠全面了解咖啡的製作過程。
2024年5月7日 · 諮詢. 收藏. 分享. 相關照片. +3. ☆不只獲得證照，更擁有技術 ★無咖啡相關經驗者可報名！ 初級+中級內容完整，另贈上機練習20小時 ☆考取SCA國際咖啡師證照，為您進入咖啡職場、開店創業、打工遊學加分 【上課日期說明】 課程期間：5/07, 14, 21, 28, 6/04 (共5次) 模擬考：6/11, 考試日期：6/18.
2024年5月4日 · Mr Kwan Lam 將會帶領我們認識不同種類的咖啡豆、儀器及工具。 除此以外，他更會與你分享作為咖啡師的有趣故事及職業導向等有用資料，幫助您在眾多咖啡課程中做出明智的選擇。 在衆多HKU SPACE 咖啡課程中，Solange將與您分享如何辨別不同咖啡課程的特點及他們的 SCA 專業認證、學費資助等，以及如何根據自己的需求和興趣選擇最適合的課程。 *因應場地所限，名額有限，請預先報名參與活動。 活動預告,咖啡師教你如何選擇咖啡課程.
2024年5月20日 · 上課地點. 觀塘 / 長沙灣 / 旺角. 學費. 免學費，有津貼. (出席率須達80%) 上課時間. 9:00 am – 6:00 pm (全日) 9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日) 全部打開. 課程介紹. 咖啡的基本知識. 咖啡沖煮與調製的方法及技巧. 半自動咖啡機的操作. 花式咖啡的調製. 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色. 奶茶沖製方法. 其他飲品沖製技巧. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及.
2024年5月4日 · Mr Kwan Lam 將會帶領我們認識不同種類的咖啡豆、儀器及工具。 除此以外，他更會與你分享作為咖啡師的有趣故事及職業導向等有用資料，幫助您在眾多咖啡課程中做出明智的選擇。 在眾多HKU SPACE 咖啡課程中，Solange將與您分享如何辨別不同咖啡課程的特點及他們的 SCA 專業認證、學費資助等，以及如何根據自己的需求和興趣選擇最適合的課程。 *因應場地所限，名額有限，請預先報名參與活動。 Events,咖啡師教你如何選擇咖啡課程.
2024年5月22日 · 要擁有SCA咖啡師證照，除了要經過千錘百鍊的手沖咖啡教學與練習、咖啡評鑑的嗅味覺敏銳訓練，還要研讀許多學術性知識概論、產地風味研究、生豆處理手法、烘豆技巧、機械器材的適用、原創風味的生豆分配等，包羅萬象、與咖啡直接、間接相關的要素都是學習重點，非常不容易。...
2024年5月22日 · 考試準備：通過SCA考試需要充分準備，學員應該深入理解課程內容並反覆練習實操技巧。 手沖咖啡教學：打造咖啡的完美出杯. 手沖咖啡是一門講究精確技術和細膩感知的藝術，能夠釀造出風味獨特的咖啡。 手沖咖啡教學旨在幫助咖啡愛好者掌握這門技術。 透過手沖咖啡教學，學習從咖啡豆萃取最完美的風味。 器具選擇 ：手沖咖啡需要專業的器具，如濾杯、手沖壺、電子秤等。 選擇合適的器具是成功的第一步。 技術要點 ：從磨豆的粗細、注水的方式到攪拌的節奏，每一個細節都影響著最終的咖啡風味。 實踐與反饋 ：反覆練習並根據咖啡的風味反饋調整技術，是提升手沖咖啡技能的關鍵。 SCA烘豆證照：成為咖啡風味的創造者. SCA烘豆證照是成為專業烘豆師的必經之路。
