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2024年5月8日 · 根據日本「酒稅法」的定義：. ・ 清酒 ：使用包含海外產的米、米麴、和水為主要原料進行發酵者。. ・ 日本酒 ：使用日本產的米為原料，並在日本國內釀造者。. 因此「日本酒」的稱呼是受地理標示 (GI) 保護。. 2014年12月，日本國稅廳為了保全日本 ...
2024年5月7日 · 清酒（SAKE）一詞在全世界廣為流傳，已成為代表日本的國際飲品。 很多人來日本時都想喝到正宗的日本酒。 本文向您推薦關西地區的清酒。 介紹的清酒可能在酒類專賣店、超市和藥局有售，但如果您想確保買到，請訪問文中提到的直銷點。 白鶴於 1743 年開始釀造清酒，現已發展成為全球性公司，在歐洲設有分公司。 以公司名字命名的白鶴酒產於兵庫縣名田市。 這是日本最大的清酒生產商。 Tokusen Hakutsuru Hisho 是正宗的名田清酒，冷熱皆宜，口感醇厚。 <基本訊息> 名稱： 白鶴德泉日昇. 經銷商：白鶴修造株式會社. 建議零售價：2,347 日圓（不含稅）/1.8 公升（1 瓶） 直銷地址：兵庫縣神戶市東稻田區禦影中町 3-2-1（白鶴禦影 MUSE） 大關.
6 天前 · 日本清酒 SAKE. Sake Price List. 日本清酒價目. updated on 25th May 2024.
22 小時前 · 刻（とき）SAKE協會的誕生 為了復興熟成清酒的文化，並向世界展現日本清酒中「古酒和熟成酒」的價值，那些對於推廣古酒和熟成酒有相同信念的酒蔵聚集在一起，於2019年8月在日本古都「京都」共同成立了「刻（とき）SAKE協會」，他們期待能創造日本酒的價值、推動熟成酒文化的發展，並提升其 ...
2024年5月13日 · 現今根據日本的「酒稅法」所規定，在日本販售的酒類商品的標籤上，如果標註有「日本酒（清酒）」的話則全部為未滿22度，而近年來在市面上販售的日本酒多在15度前後。 由日本國產稻米發酵而成，並在日本國內釀造的清酒即為「日本酒」 日本酒的釀造過程. 接下來一起來瞭解一下日本酒的釀造過程吧。 依據酒款種類和口味的不同，釀造方式亦不盡相同。 下面的釀造工序表還只是釀造日本酒最基本的流程，可見日本酒真的是大有學問呢～。 在發酵釀酒過程中所使用的木桶. 歷史悠久的日本酒，釀造技術卻相當先進？ 日本酒同「葡萄酒」和「啤酒」一樣皆屬於釀造酒的一種。 但日本酒在釀造過程中採用叫做「並行複發酵」的方式，相當有特色。 所謂「並行複發酵」是一種同時進行糖化與發酵過程的釀造方法。
2024年5月6日 · 绝对原汁原味的口感. 适合日常饮用. 酸甜可口，质地柔滑. 八海山清酒酿造厂的八海山雪陈年纯米大吟酿清酒. 初学者最适合的清酒. 八海山清酒酿酒厂的宗旨是使用水和大米等原创产品，提供具有原始风味的清酒。 该品牌也被称为八海山，因为在酿造清酒时，他们使用来自八海山末端的泉水。 在大米方面，他们选择自己的种植者和地点来种植大米，以酿造出品质惊人的清酒。 使用传统方法制作米酒的过程非常典型，并且需要时间，但作为回报，它提供了美味的产品。
2024年5月8日 · 「日本酒屋」以原創限量版清酒展現日本清酒的魅力 宣傳日本酒的魅力、計劃將食物與日本酒搭配起來的酒類商店。我們也銷售與全國清酒釀酒廠合作釀造的原創清酒。
