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2024年5月6日 · 港聞. 二零二四年第一季食肆收益及購貨額臨時統計數字. 05月06日 16:30 香港政府新聞公報. 政府統計處今日（五月六日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。 二零二四年第一季的食肆總收益價值的臨時估計為282億元，按年上升2.3%。 同期間，食肆購貨總額的臨時估計為90億元，按年下跌0.3%。 扣除其間價格變動的影響後，二零二四年第一季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌0.7%。 按食肆類別分析，二零二四年第一季與二零二三年第一季比較，中式餐館的總收益以價值計上升1.3%，但以數量計則下跌1.8%。 非中式餐館的總收益以價值計上升1.0%，但以數量計則下跌1.5%。 快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升5.8%及2.2%。
2024年5月2日 · 他聽說昨日多區食肆生意不錯，例如尖沙咀、銅鑼灣、灣仔、中環等，感謝政府在五一黃金周多辦節目，吸引旅客，明年自己會帶頭與業界做好準備迎「五一」。 張宇人出席一個活動後說自己「漏招」，應早些與飲食業界準備五一長假。 他說去年在「七一」、「十一」這些假日推動優惠，但今次忽略了五一黃金周。 明年會帶頭與飲食業界、批發零售界等一起多做優惠，以吸引旅客。 他又說希望酒店業界可以減房價，讓內地旅客可多留港飲食消費。 你可能喜歡. 當局檢視四幅即將空置校舍用地 三幅保留作政府用途一幅改作住宅. 05月27日 18:32. 規劃署公布，按中央調配機制完成檢視最新一輪共4幅即將空置校舍用地的長遠用途，這4幅用地包括1幅重新檢… 市民贊成押後垃圾收費 倡加強解說及做好配套. 05月27日 18:24.
2024年5月2日 · 中國新聞. RUA一把大熊貓、解鎖歡樂英雄夢，還有榴蓮吃到飽……體驗式活動讓「五五購物節」更精彩. 05月02日 08:27 新浪網. 圖說：大熊貓「登陸」蘇河灣萬象天地 來源/採訪對象提供（下同） 「花花」1:1 仿真大熊貓來到上海蘇河灣萬象天地，軟乎乎、毛茸茸的可愛「糰子」等你現場來RUA；「樂高悟空小俠號」創意大篷車開進了徐彙濱江綠道,邀請兒童和家庭沉浸式體驗樂高悟空小俠的英雄世界；還有開懷暢吃、實現榴蓮自由的2024泰國榴蓮嘉年華已在正大廣場開幕……這個五一小長假，各類體驗式活動讓上海商業更精彩。 大熊貓糰子「落滬」蘇州河畔.
2024年5月8日 · 署方指，這兩間食物業處所分別位於廟街29至35號地下C至D鋪的「廟街小廚」及A鋪的「聯發小廚」，均屬無牌經營，加上長期霸佔行人通道和馬路，造成嚴重阻塞及環境衞生問題，對鄰近居民構成極大滋擾。 署方又說，在2022年7月至今年3月，共接獲437宗有關該兩間食肆的投訴。 食環署同期共進行132次突擊執法行動，共提出306宗檢控。 署方說，封閉令今日生效，食環署及相關部門人員早上進入相關處所，移除可能引起火警危險的6個煤氣瓶和銷毀易腐壞的食物，截斷相關處所的食水及燃氣供應，並把所有出入口上鎖和加封。 你可能喜歡. 立法會法案委員會繼續審議強制舉報虐兒條例草案. 05月18日 10:19. 立法會《強制舉報虐待兒童條例草案》委員會，早上進入逐條審議階段。 對於條例草案提到「人員須在關鍵時間…
2024年5月4日 · 位於中環的1111 ONES Restaurant & Lounge ，最近行政主廚陳健忠（Chris Chan）為大家帶來全新晚市嚐味菜單，由即日起至 6 月下旬於晚餐時段供應，每位$1,088，亦可加$588享用由餐廳侍酒師 Kevin Lam 精心挑選餐酒搭配。 想一試當季時令食材的你，可別錯過！ 菜單以「奧西特拉魚子醬金華火腿茶碗蒸」為開胃菜， 茶碗蒸以金華火腿高湯和火腿油製成， 蒸蛋細膩順滑，加入大量的奧西特拉魚子醬，鹹香提鮮。 另一道頭盤為潮州凍蟹意大利雲吞配辣根雪芭和韭菜清湯，用輕輕煮過的蘿蔔代替意大利麵皮，口感更佳。 以去殼的紅蟹肉替代傳統的啡蟹肉，熱的雲吞與冷形成強烈對比。
6 天前 · AB Concept改造北京飯店「譚家菜」，穿越古今中外繁華. 05月22日 16:00 美好家居. 北京人有一句話：「你嫌這裡不好？ 那你往北京飯店去！ 」這家頂級奢華的酒店，於北京毗鄰故宮，始建於此1900年，過百年來一直地位超然。 北京飯店位於清朝理藩院舊址、樓高七層，現位處北京市中心，步行 5分鐘即達天安門。 飯店內有四座樓宇，如今提供多達 700餘間套房，還有經營川、廣、淮、譚家菜、西式、日式等不同菜系餐廳和酒吧。 當中的譚家菜，為清末官僚譚宗浚的家傳筵席，亦是唯一由北京飯店獨家經營的著名私房菜。 2019年，著名建築及設計工作室AB Concept與北京凱燕國際飯店管理有限公司合作，對譚家菜進行全面翻新。 譚家菜不僅代表了中國飲食文化，更是文人墨客對美好生活的追求。
6 天前 · 局方在社交網頁說，當局走訪超過7000間食肆，適應期的首個月已有約七成轉用非塑膠餐具，主要大型連鎖食肆已全面轉用，仍未轉用的食肆主要是希望在適應期內用完受規管產品的存貨，以避免浪費，只有少部分仍在尋找合適的替代餐具供應商。 另外，當局已走訪超過5000間零售店及酒店和賓館，符合新法例要求的比例更超過九成。 主要的大型連鎖食肆已不會主動向外賣客人提供即棄餐具，走訪的小型食肆當中，約一成的食肆外賣不提供餐具，其餘食肆有一成至七成的外賣客人不需要即棄餐具。 局方又說，香港品質保證局會邀請供應商提交非塑膠餐具的質量及安全性相關證書或文件，以及將附有證書或文件的非塑膠餐具分列出來供參考，預計可在今年7月於「綠色餐具平台」推出。
