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2024年6月1日 · Let's go！ 點擊觀看更多圖片. +4. 人龍蛋撻 啖啖滑溜焦糖香. 說到澳門的手信新貴，不得不提近年在當地爆紅的酥皮焦糖蛋撻。 這款由八目烘焙（Bamu Bakery）帶起的潮流蛋撻，合共有70多層酥皮，品牌總廚陳龍泉說：「愈多層，愈酥脆。 」據聞這個當紅蛋撻經常引來人龍，在果欄街分店一出爐，很快便售罄；而節日假期時，客人動輒要排1至2小時，最高峰每日賣出2600多個。 平日早上10時至中午12時人流較少，不用排隊便買得到。 品牌現有3家店，2022年在澳門果欄街開設的分店，主打酥皮等精緻烘焙食品。 品牌由年僅23歲的陳龍泉「煮」理，雖然他入行僅5年，但對酥皮點心要求甚高，他表示現時蛋撻酥皮以高質的法國鐵塔牌牛油製作，並選用蛋味香濃的湖北蛋來炮製蛋漿。
2024年5月19日 · 註冊中醫胡玘君提醒，中醫辨證一定要分寒、熱，八仙果對熱咳有效，冬薑適合寒咳，吃錯寒熱食物可令咳嗽加重，因此須由中醫診斷。 胡玘君在本文講解一般人常用於「治咳」的中成藥、涼果的功效。
2024年5月18日 · 葉麗斌提醒，孕婦、嬰幼兒、蠶豆症患者、體質虛寒者、胃病患者、低血糖及低血壓者皆不宜吃苦瓜或喝苦瓜汁。 相關報道： 夏天心火盛吃苦助清熱 中醫推介兩苦味食材：萵筍、苦瓜. 白苦瓜vs.綠苦瓜｜中醫：白苦瓜降火功效較溫和 苦瓜榨汁沖茶飲紓眼目赤痛. 苦瓜倘冷藏宜乾身用保鮮紙包起 蔬菜統營處教刮白色瓜瓤去苦味. 相關字詞﹕ 苦瓜 寒涼 中醫教路 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 有否試過吃苦瓜後，感到腸胃不適，甚至肚瀉？ 註冊中醫師葉麗斌接受明報電子平台組訪問表示，苦瓜性寒味苦，或會刺激腸胃。 她建議吃苦瓜時注意分量，以下是可減低苦瓜寒涼性質的烹煮方法貼士。
2024年5月11日 · 先有鮮艷的紅色美食——昆布梅粉紅番茄（$78），番茄以梅粉調味外，還加入昆布一起醃漬，複雜番茄的食味，酸甜又帶鮮味，消暑又開胃。
4 天前 · 飲食Quicknote ：源自九龍寨城的蝦皇麵 韓風端陽糉藏人參雞 本地金錢龜大頭龜極危 認清來源勿亂飼養 知多啲：勿捕野生龜 領養代購買 台灣夢幻花海優游打卡 萬里幸福繡球形態萬千 ...
2024年5月11日 · 特別一提，第二集有來自加納的非洲菜餐廳老闆Paul接受訪問，並做嚮導帶他們深入認識重慶大廈，拍攝後兩個月，Paul因病離世，這集結尾時，團隊以照片與文字悼念Paul，節目也有人情味。 《唔鹹唔淡香港指南》 ViuTV 5月6日起（逢周一至五） 晚上10:30播映. 相關字詞﹕ 陳俞希（Hailey） 「澳洲仔」Brendan 唔鹹唔淡香港指南. 上 / 下一篇新聞.
2024年5月16日 · news.mingpao.com
