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1. 其他人也問了

   食品檢驗項目有哪些?

   • 一般常用的食品檢驗項目有以下幾種： 至於檢驗哪些項目，則根據檢驗的目的去選擇，以下提供3種方向進行思考： 若根據食品安全進行考量，則可以根據 《食品中污染物質及毒素衛生標準》 選擇。 需要依照產品的種類查詢，不同食品的食品危害、限量都不完全相同，如： 可以發現關於保健食品的限量並不多。 這是因為有考慮到，一般人每天食用的份量、食品危害的劑量。 米、玉米、麥等主食類食品，因為每天都會大量食用，因此對於毒素等限量，就相對嚴格；相反的，保健食品多為膠囊、錠片，整體食用的分量並不多，因此較為寬鬆。 政府強制規定的食品宣稱，如營養標示、食品過敏原、葷素食等。 營養標示的項目包含： 一般而言，食品宣稱由業者自主管理，根據原物料資訊進行標示。 營養標示中的數值，在規定的誤差範圍內即可。

   保健食品檢驗項目 | 我的食創學院

   foodstartup.org/health-food-inspection-item/

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   食品驗證標章有哪些?

   • 而就食品衛生安全及品質管理的角度來說，這些食品的驗證標準、規範或是基準，都是在協助食品業者建立良好完善的管理制度，以提供衛生安全及品質的食品。 而常見的食品驗證標章則有： TQF台灣優良食品驗證制度產品標章、CAS台灣優良農產品標章、TGAP產銷履歷農產品標章及SQF 食品安全品質標章等（詳細標章整理可參考下表）。 SQF or SQF quality shield? 食品驗證標章的有效性？ 無論是食品安全相關驗證或是標章規範，每一種標準都有其相對應的管理要求，並基於PDCA（Plan-Do-Check-Act的簡稱）循環式管理，針對工作按規劃、執行、查核與行動來進行活動，以確保目標之達成，進而促使持續改善更新。

   食品認證標章有哪些？原來我們都誤用了「食品認證」！ ｜SGS安心資 …

   msn.sgs.com/Knowledge/FOOD/5881

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   食物監測是什麼?

   • 食物監測是加強食物安全和公眾健康的大規模食物監管系統的重要組成部分。 食物監測涉及對食物供應鏈持續進行監察和評估，以找出和應對與食物安全相關的風險。 香港的食物監測 在本港，食物監測計劃每年約對 65 000 個食物樣本進行安全測試，相等於每 1 000 人抽取 9 個樣本。 要保障市民健康，必須進行嚴密監察，在食物監測計劃發現任何不良後果時立即採取風險管理行動。 食物安全中心全年不間斷從進口、批發及零售／飲食供應等各個層面抽取食物樣本。 隨着網上購物的興起，現時部分零售樣本是購自網上平台，以反映消費者網上購物行為的變更。 食物安全中心的食物監測計劃系統監察的食物種類和潛在風險廣泛，顧及季節性的差異，包含日常食品、專項食品及時令食品監測計劃。

   食物監測計劃 - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_fs/programme_fs.html

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   檢驗分析服務包含哪些項目?

   • 7.舉辦「有機食品」、「保健食品」及「綠色食品」等相關議題之研討會、座談會、論壇。 檢驗分析服務包含食品中一般成分分析、碳水化合物、食用油脂、蛋白質、無機元素（含礦物質）分析、食品微生物檢測、酵素活性分析、食品添加劑及其他等項目。

   檢驗服務 - 嘉南藥理大學 食品科技系

   food.cnu.edu.tw/?.p=HjLp

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2. www.cfs.gov.hk › tc_chi › programme食物監測計劃 - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › programme

   • 網頁紀錄

   3 天前 · 食物監測計劃有系統地收集不同類別的食物樣本進行分析，測試範圍包括化學、微生物及輻射危害，涵蓋食物添加劑及污染物，以至病原體及輻射項目，以及抗菌素耐藥性細菌。 此外，食物監測計劃有助： 加強監管對法例規定的遵從和檢控不符合規定的人士。 支援風險管理和風險傳達策略；當樣本沒有達到安全標準時，便會通過新聞公報、社交媒體及其他平台傳達有關訊息。 此外，食安中心會定期向市民發布食物安全報告。 食物監測計劃結果. 有關最新食物安全報告和食物調查結果，以及主要食物事故和食物進口及銷售禁令，請參閱相關 新聞公報 。 2024年食物監測計劃結果. 2024年3月份食物安全報告. 2024年2月份食物安全報告. 2024年1月份食物安全報告. 過往的監測計劃. 2000年至2023年食物監測計劃結果.

   • 第二期

     端午節將至，中心亦已完成粽子時令食品的第二期調查，三十 ...

   • 食安中心公布預先包裝冷凍果汁營養標籤專項食品調查結果

     食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月十一日）公 ...

   • 食安中心公布四月份食物安全報告

     食安中心公布四月份食物安全報告 食物環境衞生署食物安全中 ...

   • 第一期

     粽子是端午節的時令食品，是次食品調查旨在適時為消費者及 ...

   • 肉類中的二氧化硫

     食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（二月十八日）公 ...

   • 食安中心公布預先包裝糖果及朱古力營養標籤專項食品調查結果

     營養資料標籤制度可幫助消費者作出有依據的食物選擇；鼓勵 ...

3. www.cfs.gov.hk › tc_chi › index食物安全中心 - 主頁 - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › index

   • 網頁紀錄

   1 天前 · 食安中心公布粽子時令食品調查（第二期）結果（附圖）. 31.5.2024. 食安中心公布四月份食物安全報告. 31.5.2024. 已獲小量豁免產品名單 31.5.2024上載. 更多. 最新文章. 16.5.2024. 食物守護者：食物監測計劃的重要角色.

4. www.cfs.gov.hk › tc_chi › whatsnew營養資料標籤制度 - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › whatsnew

   • 網頁紀錄

   6 天前 · 如何閱讀營養標籤. 《2008年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂：關於營養標籤及營養聲稱的規定）規例》（下稱“《修訂規例》”）的制定，標誌著本港的食物標籤制度邁進新紀元。. 《修訂規例》於二零一零年七月一日生效後，大部分在香港出售的 ...

5. healthcheck.tw › category › 檢驗項目與指數檢驗報告怎麼看 - 醫檢師媽媽

   healthcheck.tw › category › 檢驗項目與指數

   • 網頁紀錄

   2024年5月11日 · 檢驗報告怎麼看. 2024-05-11. DHEA-S是什麼? 過高代表什麼意義? 為何可以做為抗老化與壓力指標? 許多醫療院所會建議檢驗DHEA-S作為抗壓力、或是更年期評估的指標，那是因為DHEA-S 是腎上腺分泌的一種荷爾蒙，可以再轉變為雄激素與雌激素，是體內很重要的「中間荷爾蒙」。 此外，DHEA-S也可以用來評估腎上腺皮質的健康問題。 DHEA-S可以轉化為游離的DHEA，近年來有大量研究認為DHEA有提升代謝、幫助免疫、預防認知退化、預防癌症等抗老化作用，所以大受研究界的注意，因此被美稱為「青春荷爾蒙」。 此外DHEA偏低也可能與肥胖、心血管疾病、自體免疫疾病等有關。

6. newsday.tw › news › 338802中市食安處公布第一季市售食品(材)抽驗結果 7件違規將持續加強監 ...

   newsday.tw › news › 338802

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   2024年5月29日 · 台中市食品藥物安全處今 (29) 日公布今年第一季 (1 至 3 月) 食品 (材) 抽驗結果，共計抽驗生鮮、加工食品等 1, 833 件，違規率 0.38%(去年 0.68%)，分別為 3 件蔬菜 (蘿蔔 2 件、白菜 1 件) 農藥殘留違規、3 件醃製蔬菜 (酸菜 2 件、嫩薑 1 件) 防腐劑超標與 1 4 件

7. www.foodnext.net › news › newssafe端午不可少的「粽子」食藥署擴大稽查！ 抽驗製造業和販售業者、 ...

   www.foodnext.net › news › newssafe

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   2 天前 · 粽子販售業同樣抽驗查核 2件產品標示不符規定開罰. 「販售業稽查暨應景食品抽驗」總計查核196家業者，查核食品良好衛生規範（GHP）準則、食品業者登錄及保存來源文件情形等，缺失事項均已複查合格；另查核產品標示共657件，其中2件產品標示不符規定，皆 ...

8. msn.sgs.com › News › FOOD2024年5月輸入食品不符合資訊彙整 ｜SGS安心資訊平台

   msn.sgs.com › News › FOOD

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   2024年5月30日 · 根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布5月進口食品檢驗資訊共54件不符合： 30件產品農藥殘留不符合：11件蔬果 (櫻桃、青花菜等)、1件乾猴頭菇、7件香辛料 (辣椒製品等)、2件米類、5件種籽類 (黑芝麻、紅豆等)、1件茶葉粉、2件調味品、1件大麥苗粉。