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1.8K views 4 years ago. ...more. 香港經濟自50年代發展蓬勃，但當時一些受歡迎的菜式今天卻難以再見。 其中原因保括餐廳人手短缺不能負擔複雜的烹調過程；或簡單的因為人們飲食習慣改變。 為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中10個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location...
2019年5月22日 · 3.48K subscribers. Subscribed. 43. 3.6K views 4 years ago. 香港地道小食多不勝數，深受市民和旅客喜愛，是本地美食版圖的重要一環。...
2021年4月8日 · Subscribed. 53. 6.1K views 2 years ago. 中華廚藝學院於2000年成立，乃香港特別行政區政府千禧年項目之一，旨在提供系統化的中廚培訓學習階梯，讓有志投身中菜行業的青年及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格、提升中廚的專業水平及地位，以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽。 學院推行技能測試，銳意使香港成為區 ...more....
2018年3月25日 · 中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 香港米芝蓮三星級總廚－歐國強師傅 - YouTube. HTI / CCI / ICI. 3.32K subscribers. 75. 8.4K views 5 years ago. ____________________ 酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism Institute (HTI):...
為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中8個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location and history has a...
3.52K subscribers. 544 views 11 months ago. ...more. 香港經濟自50年代發展蓬勃，但當時一些受歡迎的菜式今天卻難以再見。 其中原因保括餐廳人手短缺不能負擔複雜的烹調過程；或簡單的因為人們飲食習慣改變。 為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中8個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic...
【拍檔廚房】第1集 「寶石紫薑皮蛋」對戰「蔥油蟶子天使麵」《拍檔廚房》每次請來兩對由藝員與廚師組成的搭檔，參加四個回合的比賽。首集 ...
