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2014年7月22日 · 在內地食蒸雞有無發現雞會切得細細粒呢?原來將雞切得細粒是蒸雞其中一個竅門,快睇下高師傅示範番禺家鄉菜啦!
2020年4月20日 · 應該如何使用高師傅野味醬?. 香港大喜慶東主,香港四大名廚之一,擅長烹飪鲍參翅肚名貴菜,現在番禺石基镇高地庒開設高庄私房菜 。. 喜歡的 ...
梅子鴨做法又酸又鹹夠惹味 材料:荔芋 麵豉醬 蒜蓉 酸梅 陳皮 冰糖 醃料:老抽 米酒 梅子鴨做法又酸又鹹夠惹味 鴨隻處理先切走掌和翼 自製酸梅 ...
2020年4月17日 · 阿秋私房料理Master Chef 高師傅. 849 subscribers. Subscribed. 163. 7.4K views 4 years ago 香港. 歡迎觀看高師傅的料理視頻😊希望可以教到大家在疫情中煮到簡單的方法料理。 喜歡的朋友可以訂閱 ...more. 歡迎觀看高師傅的料理視頻😊希望可以教到大家在疫情中煮到簡單的方法料理。 喜歡的朋友可以訂閱...
高師傅的弟妹出生後,都是由他為媽媽煮這個雞酒進補。. 這道菜不但湯好飲,吸收了精華的荷包蛋也非常美味。. 食材: 雞 半隻 薑絲 1両 木耳絲 1 ...
老少平安這道家常菜沒有季節性,材料簡單,一年四季都很受歡迎,今日看看高師傅給我們甚麼秘訣,做一道完美的老少平安。. 食材: 豆腐 4件 鯪 ...
2018年8月6日 · 高師傅曾於新加坡工作,下班消夜最喜歡點這菜送啤酒。 食材:雞 半隻(大件) 雞件醃料:蝦醬 2茶匙蒜茸 1湯匙鹽 1/2茶匙糖 1茶匙紹興酒 ...