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引領學員掌握烹調中的各種方法、爐頭操作、食物安全與衛生等必需知識及實操訓練。 此課程了解中式食肆的運作與關係，再配合食材的加工準備及烹調工作，
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2024年5月20日 · 即時港聞. 2024年5月20日星期一. 以假學歷入讀港大課程 港大經管學院稱打假 要求覆核學生本科成績 (21:55) 網上流傳有人以假學歷成功入讀香港大學碩士課程，本報亦獲悉港大經管學院本月向碩士生發電郵，檢查他們的本科成績表。 港大經管學院回覆本報表示，早前發現極少數入學申請個案在申請過程中提交虛假文件，並指某些中介機構聲稱能提供「保錄取」服務，為申請人捏造入學申請相關文件，院方「堅決譴責該等不誠實行為」。 本報今午（20日）向港大查詢，發現多少宗以假學歷報讀碩士課程的個案、港大多少個碩士課程正做類似文件核查工作，港大經管學院表示，仍在做調查，不方便透露具體數字，強調涉及「極少數」入學申請個案。
2024年5月10日 · 夏寶龍指出，高等教育是一個國家、一個地區發展水平和發展潛力的重要標誌，指香港高等教育具有獨特優勢，教學質量高、基礎研究強、國際聯繫廣、與内地合作實，指實力雄厚、影響巨大，指這是香港引以爲傲的「金字招牌」，也是香港的核心競争力之一。 夏寶龍又強調，中央全面準確、堅定不移貫徹「一國兩制」方針長期不變，籲各界要團結支持行政長官和特區政府依法施政，共同把國際教育樞紐建設好。 香港訪京代表團成員包括教育局常任秘書長李美嫦、大學教育資助委員會主席雷添良、研究資助局主席唐偉章、自資專上教育委員會主席陳兆根，以及八所教資會資助大學、13所可頒授本地學位的自資專上院校和香港演藝學院的校長或代表。 相關字詞﹕ 夏寶龍 蔡若蓮. 上 / 下一篇新聞.
2024年5月9日 · 港專發言人今日回覆查詢，表示在2月下旬發現遭受高階持續性駭客的勒索軟件攻擊，學校資訊科技網絡和檔案伺服器被非法入侵，部分文件檔案被盜取及加密，或涉部份學校文件或個人資料外洩。 港專指，在知悉事件後，已關閉受影響的電腦設備、在獨立網絡安全專家的協助下迅速展開詳細調查、持續全面檢視及調查受影響的資料，深入掃除隱患，以及積極配合警方進行調查。 港專又形容今次網絡攻擊「是極具針對性及不尋常」，譴責任何網絡犯罪行為，將為所有受影響人士提供為期半年的免費「信貸監察服務」及「暗網監控服務」，以加強保護個人資料。 上 / 下一篇新聞. 老翁馬鞍山恆安商場乘扶手電梯昏迷 送院不治. 連鎖英語課程補習社「Little Frog」停業稱會退款 勞工處已展開刑事調查. 網傳兩跑車遭刑毀 一男被檢控.
2024年5月22日 · 明報電子平台組進行實測，分別用過碳酸鈉和梳打粉，去除3種家居常見污漬，包括食物盒膠邊霉菌、白色衣服衫領及抽油煙機隔油網，於片中比較兩者去污能力。 【實測比較過碳酸鈉和梳打粉去污能力】 綜合3間裸買店Loop Store環圓生活、帶包Shop及Common Room 337解釋，過碳酸鈉屬氧系漂白劑，使用時用40至50°C暖水溶解，可以清潔洗衣機槽、衣物、去除茶或咖啡漬、浴室牆壁霉斑及消毒抹布等，去污效果較梳打粉強。 過碳酸鈉忌用於羊毛、皮革等. Loop Store環圓生活提醒，過碳酸鈉可用於清洗不同顏色的衣物，衣物浸泡過碳酸鈉水後，可手洗沖刷乾淨或放進洗衣機正常清洗。 不過，他們提醒過碳酸鈉不適用於羊毛、絲織衣物及皮革產品；也不要用於鐵、銅、鋁的器皿，避免氧化變黑。
2024年5月14日 · 新入職教師團 考察武漢學校特色產業文化. 翻查教育局「培訓行事曆系統」，局方本月8日舉辦的「新入職教師內地學習團」，為期4天到武漢考察，行程包括參訪當地學校、特色產業、高端科技企業或機構，並進行文化考察；本月25日局方將再率團到武漢。 教局：已與內地院校制定「學員須知」 教育局昨晚回覆稱十分重視隨團教師紀律，已與內地院校就教師內地學習團制定「學員須知」及「學員手冊」，要求學員隨團依期出發及返港，並提醒學員須小心言行，守法守規，局方強調如教師違反專業操守，必定按既定機制嚴肅跟進。 局方去年6月30日發出的通函，指2022年《施政報告》提出，要求公帑資助學校新入職教師、公營學校擬晉升教師必須參加內地學習團，「親身體驗國家的發展」。 今學年截至上月 3940萬用於內地專業交流.
2024年5月16日 · 下午3時許，屯門青山公路新墟段一間學校，一名13歲女學生上課期間，突然亮出一把30厘米長生果刀，向一名同樣13歲的男同學施襲。 男同學右肩、背部、左手手臂受傷，清醒送屯門醫院。 警方到場，以涉嫌傷人拘捕女學生，正調查施襲原因。 據了解，事發為中華基督教會何福堂書院中二課室，當時是正在上最後一節課，由班主任教授，遇襲同學坐在拖襲者前方相隔約兩行座位距離，警方仍在調查施襲原因，未知雙方有否結怨，屯門警區刑事偵緝隊正跟進。 教育局回應指，十分關注事件，得悉後已即時向有關學校了解情況。 學校已啓動危機處理小組跟進，會為有需要的學生、家長及教職員提供輔導服務。 教育局會繼續與學校保持緊密聯絡，提供適切的支援和協助。 相關字詞﹕ 傷人. 上 / 下一篇新聞.
2024年5月16日 · 【明報專訊】The Executive Council has approved a fare increase for taxis. However, the increase was lower than what the industry had demanded, and taxi unions have expressed their dissatisfaction. Yet, in the eyes of the general public, the truly exorbitant demand is the industry's original request for a fare hike of about 20%.
