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2024年4月30日 · 嫌清水無味，又或是炎夏出完一身汗，想喝些有味的飲料，運動飲品是否適合的選擇？揀「無糖」、「無卡路里」的運動飲品是否就不怕變肥？英國註冊營養師、FNTC健身營養及訓練中心創辦人曾熙（Jaclyn）接受明報電子平台組訪問，解答常見疑問。
2024年5月8日 · 明報電子平台組記者於平日午飯時間，到港鐵香港站觀察餐盒租借機使用情況，發現僅數人走近機器觀看，未有借盒，有市民反映機器位置不顯眼，因此一直未有留意相關服務，亦有打工仔表示，午飯時間緊湊，習慣先用手機落單，下樓直接取餐，省卻等外賣時間。 foodpanda及中大分別推重用餐盒服務. 香港站的自助機是外賣平台foodpanda和世界自然基金會香港分會（WWF）去年12月合作推出的第一部餐盒租借機，用戶付$10按金借盒，顧客在指定「可重用餐盒回收機」歸還餐盒時，按金會全數退回及獲贈電子優惠券，暫時借出餐盒約300次。
2024年4月28日 · 首階段「走塑」管制即棄膠餐具措施實施後，食肆提供的木製或紙製等即棄環保餐具耐用程度參差，自備餐具的討論更是城中熱話。明報電子平台組在三間家品店選購5款40元以下的可重用餐具，包括組裝式、摺疊式、附盒式及萬用刀款式，於片中實測餐具實用及便利程度。（拍攝、剪接：陳展熙）
2024年5月11日 · 法國美食薈 味蕾遊南法海岸. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】為迎接下周三佛誕，富豪香港酒店中菜廳富豪金殿現正特別推出素食點心和小菜。 為打破素菜等於單調的刻板印象，廚師團隊細心構思，採用多種七彩蔬果入饌，提供視覺及味覺的雙重享受。 先有鮮艷的紅色美食——昆布梅粉紅番茄（$78），番茄以梅粉調味外，還加入昆布一起醃漬，複雜番茄的食味，酸甜又帶鮮味，消暑又開胃。
2024年5月18日 · news.mingpao.com
2024年5月9日 · 【明報專訊】首階段即棄塑膠餐具管制上月22日起實施，有食肆轉用替代物料餐具，環境及生態局長謝展寰表示，近日有外國大學研究發現，以紙、竹、膠和玻璃製造的飲管均含化學物質「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），他稱據研究結果推算，要持續大量攝取PFAS才超標，但政府留意到坊間關注非塑膠餐具的質素及安全，故會考慮邀請供應商自願提交相關證書或文件，以便列出供市民參考。 擬邀供應商自願交餐具證書. 謝展寰昨書面回覆立法會議員提問稱，政府設「綠色餐具平台」，目的是為業界提供符合管制即棄塑膠產品新法例要求替代品的資訊，助業界盡早轉用較環保的非塑膠餐具，現時並無規定要求供應商交PFAS相關資料。 議員陳紹雄在提問中表示，有關物質難以排出體外，倘積聚體內，有可能導致肝臟受損、不育及癌症。
2024年5月14日 · 餐廳特設活魚池，內裏放滿各種龍蝦、鮑魚、海螺、魚類及蝦蟹等海鮮，讓客人毋須山長水遠前往西貢、屯門等地的海鮮街，都一樣可以隨意在魚缸內挑選心水海鮮，再交由大廚根據你喜愛的食法而烹煮；而冰鎮海鮮區及刺身壽司區，客人就可以找到雪蟹腳、瀨尿蝦、藍花蟹等凍食海鮮及美味刺身。 除此之外，餐廳還以不同風格如港式大牌檔小炒、泰式燒烤炮製海鮮，海鮮控可一次過歎盡各種海鮮食法。 港島香格里拉cafe TOO咖啡廳. 收費：午餐每位$508起、晚餐每位$808起；另加一. 地址：香港中區法院道太古廣場7樓. 查詢：2820 8571. 整理：周群雄. [飲食] 相關字詞﹕ 晚宴 四手聯乘餐單 海鮮 港島香格里拉酒店 自助餐. 上 / 下一篇新聞. 四手聯乘 鬆軟生蝦千層顯功架. 【明報專訊】「海鮮控」注意！
